鸡头米（鸡头米图片）

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什么是鸡头米呢?

1、鸡头米，即新鲜芡实，又名鸡头肉，俗称鸡头，是一类睡莲科被子植物。果实呈圆球形，淡黄色，尖端突起，状如鸡头。鸡头米：鸡头米为苏州葑门南塘特产，每年中秋前后上市，在苏州有南塘鸡头大塘藕的美誉。

2、鸡头米即新鲜芡实，又名鸡头肉，俗称鸡头，是一类睡莲科被子植物。七八个鸡斧头才出一斤鸡头米，而一斤鸡头米光剥就要一个小时。七八个鸡斧头才够出一斤鸡头米。

3、鸡头米，即新鲜芡实，又名鸡头肉，俗称鸡头，是一类睡莲科被子植物。果实呈圆球形，淡黄色，尖端突起，状如鸡头，有健脾益气，固肾涩精等作用。鸡头米是凉性的吗 鸡头米不是凉性的，鸡头米属于一种温热型食材。

4、鸡头米就是芡实，又称为鸡头肉，俗称为鸡头，属于一种睡莲科被子植物，鸡头米果实为球形，颜色有些偏淡黄，鸡头米一般是煮制食用，鸡头米不易消化，煮制后有利于人体的吸收。

鸡头米最好吃的六种做法

将鸡头米糯米糍放入蒸锅中，蒸熟后取出，撒上芝麻和炼乳即可。鸡头米黑豆汤 鸡头米黑豆汤是一种营养健康的汤品。材料包括鸡头米、黑豆、红枣和冰糖。

鸡头米最好吃的六种做法为：桂花鸡头米羹、炒鸡头米、鸡头米炖排骨、鸡头米蒸杂蔬、虾仁炒鸡头米、鸡头米炒豆苗。

鸡头米做法如下：芦笋洗净去皮后改刀切段，黑木耳泡发洗净，新鲜鸡头米、鲜百合片洗净。将上诉4种食材焯水后放入凉水中备用。虾仁去虾线后，加蛋清、淀粉、料酒稍许腌制，备用。

鸡头米和芡实的区别

鸡头米和芡实是一种东西。鸡米头和芡实是没有区别的，是同一种东西的两种叫法。在日常生活中可以将芡实煲汤饮用，而且芡实有很好的提鲜效果，可以让食物的口感更加美味。

芡实和鸡头米没有区别，芡实就是鸡头米。芡实别名鸡头、雁头、鸡头实、鸡头苞、鸡头米、刺莲实等，属睡莲科芡属多年生水生草本植物。

鸡头米和芡实其实就是一种植物的种子，没有区别。芡实是睡莲科植物芡的干燥成熟种仁，别名鸡米头、鸡头实、水鸡头等，味甘、涩，性平，有补肾固精、健脾止泻、除湿止带的功效，适用于脾虚泄泻、滑精、遗精、白浊、带下者。

芡实和鸡头米的区别 指的就是同一种食材。

鸡头米是新鲜的芡实种子，而芡实是干燥的成熟种子本质上鸡头米就是芡实，只是在叫法上不同而已，它们是一种植物的种子。

鸡头米怎么吃?

1、鸡头米最好吃的六种做法为：桂花鸡头米羹、炒鸡头米、鸡头米炖排骨、鸡头米蒸杂蔬、虾仁炒鸡头米、鸡头米炒豆苗。

2、将鸡头米泥放入薄片中间，捏成包子状；将鸡头米糯米糍放入蒸锅中，蒸熟后取出，撒上芝麻和炼乳即可。鸡头米黑豆汤 鸡头米黑豆汤是一种营养健康的汤品。材料包括鸡头米、黑豆、红枣和冰糖。

3、食用方法 做粥：将适量鸡头米洗净，与大米混合放入锅中煮成粥，有健脾养胃的功效。煎炒：把鸡头米洗净煮熟，捞出沥干水分与虾仁一同入锅，大火热油炒熟，放适量盐即可起锅。

4、鸡头米的最佳吃法是炒制，具体的做法如下：主料：鸡头米200克、莲藕半节。辅料：花生油2勺、白糖1小勺、盐1勺、芹菜1小把、红椒1个。莲藕去皮，切丁，鸡头米提前解冻，红椒切丁，芹菜洗净切段。

5、鸡头米莲子汤，莲子与芡实一样，都是水生植物，同样具有健脾祛湿的功效，还有降火的功能，鸡头米莲子汤做法也非常简单，把莲子与鸡头米一同入锅煮烂，放少许的蜂蜜即可食用。芡实老鸡汤。

6、鸡头米粥 鸡头米实50克，梗米100克，煮粥食用，具补脾止泻，固肾涩精，聪耳明目之效。

鸡头米是什么东西

鸡头米即新鲜芡实，又名鸡头肉，俗称鸡头，是一类睡莲科被子植物。七八个鸡斧头才出一斤鸡头米，而一斤鸡头米光剥就要一个小时。七八个鸡斧头才够出一斤鸡头米。

鸡头米又称苏芡，是芡实的一种，水八仙之一，原产地在苏州的芡实称为苏芡，睡莲科水生草本植物芡的种仁，分新鲜和干米两种成品，又称水鸡头、鸡头苞、鸡嘴莲、刺莲蓬实。鸡头米的生长环境需要水深和水质清澈的水域。

芡实，又叫鸡头米、鸡头荷、鸡头莲、刺莲藕、假莲藕、湖南根。睡莲科、芡属一年生大型水生草本。茎长达一丈余，中间也有孔有丝，嫩对剥皮可食。五六月开紫花，花开时面向阳光结苞，苞上有青刺。花在苞顶，也如鸡喙。

鸡头米是芡实，俗称为鸡头，属于一种睡莲科被子植物，鸡头米呈圆球状，颜色偏淡黄，新鲜鸡头米存放时需要放入清水中，然后放入冰箱冷藏区保存，鸡头米属于不易消化食物，腹胀者或者便秘人群应该尽量少食。

鸡头米是什么?

鸡头米又称苏芡，是芡实的一种，水八仙之一，原产地在苏州的芡实称为苏芡，睡莲科水生草本植物芡的种仁，分新鲜和干米两种成品，又称水鸡头、鸡头苞、鸡嘴莲、刺莲蓬实。鸡头米的生长环境需要水深和水质清澈的水域。

鸡头米，即新鲜芡实，又名鸡头肉，俗称鸡头，是一类睡莲科被子植物。果实呈圆球形，淡黄色，尖端突起，状如鸡头。鸡头米：鸡头米为苏州葑门南塘特产，每年中秋前后上市，在苏州有南塘鸡头大塘藕的美誉。

鸡头米是睡莲科、芡实属植物的果实，也就是新鲜的芡实，其果实呈圆形，淡HS，尖端凸起状似鸡头，所以叫做鸡头米。

鸡头米即新鲜芡实，又名鸡头肉，俗称鸡头，是一类睡莲科被子植物。七八个鸡斧头才出一斤鸡头米，而一斤鸡头米光剥就要一个小时。七八个鸡斧头才够出一斤鸡头米。

鸡头米是芡实，俗称为鸡头，属于一种睡莲科被子植物，鸡头米呈圆球状，颜色偏淡黄，新鲜鸡头米存放时需要放入清水中，然后放入冰箱冷藏区保存，鸡头米属于不易消化食物，腹胀者或者便秘人群应该尽量少食。

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