鸡米头是什么(吃鸡头米有什么好处和坏处呢)

一、鸡米头是芡实吗

1、鸡头米和芡实一般属于同一种东西，是同一种植物的种子，这是两种不同的叫法。 芡实具有一定的药用价值，能够达到排寒祛湿的功效，还具有健脾胃的作用。

2、鸡头米的学名叫芡实，看到这儿，相信你会先做恍然大悟状：原来就是它！既而又做疑惑不解状：为啥又多了个鸡头米的“花名”？这就要从它的外形说起。 芡实是水八仙之一，和荷花是近亲，属于睡莲科芡实属水生植物。

3、苏州鸡头米还分为新鲜鸡头米和干鸡头米，其实严格来讲的话，苏州人所说的干鸡头米，应该就是芡实，因为在苏州鸡头米一般泛指，新鲜嫩用纯手工剥出的鸡头米，苏州人说芡实的话就是指老粒晒干而成的干鸡头米。

4、鸡头米为芡实的别称，为睡莲科植物芡的成熟果实，若自身不对芡实过敏，通常可以适量吃此食物。 芡实为药食同源的食物，其中一般含有膳食纤维、维生素、矿物质等多种营养物质。

5、鸡米头又叫芡实，是睡莲科芡属多年生浮水型水生草本植物，一般生长在池塘和湖泊中，在7月份开始开花，8到9月份可见到果实，因为果实外观像鸡头，所以起名鸡米头。

6、本质上鸡头米就是芡实，只是在叫法上不同而已，它们是一种植物的种子。如果非要说存在差别的话，那鸡头米相对来说比较新鲜，含有较多水份，吃起来比较嫩滑。 而芡实是一种成熟后经干燥的种子，吃它的时候要煮得更久一些。

二、鸡米头怎么煮呢

1、冰冻鸡米头煮法步骤：鸡头米用时取出自然解冻。鸡头米洗净。清水煮沸，加入鸡头米。沸水大火20秒迅速捞出，上面再洒上一撮干桂花，即可。

2、冰冻鸡米头煮法步骤： 鸡头米用时取出自然解冻。 鸡头米洗净。 清水煮沸，加入鸡头米。 沸水大火20秒迅速捞出，上面再洒上一撮干桂花，即可。 扩展资料： 芡实即鸡头米，性甘、涩，平。归脾、肾经。

3、芡实是睡莲科植物芡成熟之后的果仁，别名鸡米头、鸡头实、水鸡头等，是一种中药。芡实的出产地大部分在黑龙江、云南、广东等地。鸡米头常指新鲜的芡实，芡实是指新鲜芡实，也能指干芡实。所以，芡实就是鸡米头。

4、冰冻鸡米头煮法步骤：鸡头米用时取出自然解冻。鸡头米洗净。清水煮沸，加入鸡头米。沸水大火20秒迅速捞出，上面再洒上一撮干桂花，即可。扩展资料：芡实即鸡头米，性甘、涩，平。归脾、肾经。

5、鸡头米怎么煮才能煮烂？由于鸡头米比较坚硬难煮，并且不宜消化，通常需要先用水泡2-3小时，再将鸡头米要煮1小时左右才会熟，当然如果鸡头米煮熟的更快，可以选择高压锅、炖锅等容器来煮鸡头米，但最少也需要40分钟左右才会熟。

6、新鲜鸡头米煮多久熟最嫩1新鲜鸡米头如果和米一起用平常的汤锅煮 ， 一般煮到粥汤发稠即可 。若是用高压锅煮 ， 大概煮5-10分钟即可 。

三、想知道鸡米头是什么

1、鸡头米，即新鲜芡实，又名鸡头肉，俗称鸡头，是一类睡莲科被子植物。果实呈圆球形，尖端突起，状如鸡头，有健脾益气，固肾涩精等作用。鸡头米为苏州葑门南塘特产，每年中秋前后上市，在苏州有“南塘鸡头大塘藕”的美誉。

2、鸡米头是芡实。芡实是睡莲科植物芡的干燥成熟种仁，别名鸡米头、鸡头实、水鸡头等，味甘、涩，性平，有补肾固精、健脾止泻、除湿止带的功效，适用于脾虚泄泻、滑精、遗精、白浊、带下者。

3、鸡米头又叫芡实，是睡莲科芡属多年生浮水型水生草本植物，一般生长在池塘和湖泊中，在7月份开始开花，8到9月份可见到果实，因为果实外观像鸡头，所以起名鸡米头。

4、对于北方的朋友来说，可能不知道鸡米头是什么，其实鸡米头就是一种跟莲花同类别的植物，都是生长在水中的，这样一说大家心里斗明白了一些吧。

5、(鸡米头、鸡米莲、鸡头荷) 不是。芡实形状像小石子，外形特征：对肾好。薏米熟了后和爆米花很像。 鸡头米和芡实是一种东西吗 鸡头米和芡实的区别 芡实是什么 芡实 芡实是睡莲科植物芡的果实。

6、不知道大家有没有听说过鸡米头？鸡米头其实就是我们平时所吃的芡实，鸡米头属于中药材的一种，也属于五谷杂粮。鸡米头的祛湿效果是很好的，比较常见的吃法就是和薏米一起煮粥吃，祛湿降火的效果非常好，而且很健康营养。

四、鸡米头有什么营养价值

1、鸡头米即芡实，营养价值较为丰富，含有淀粉、蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、核黄素，以及钙、铁、磷等多种微量元素，女人吃芡实可补充体内所需的多种营养元素。

2、“鸡头米”作为一种粮食来说，它最多的烹饪方法就是熬粥了。这对于老年人，孩子，或者是年轻人来说，都是一种极佳的养胃方式。当然，有人甚至还将它作为一种药膳。但是，不管怎样，鸡头米的营养价值是非常丰富的。

3、南瓜鸡头米汤制作步骤简单，而且营养价值也是非常丰富的，具有养胃、防癌、助消化、增强抵抗力、延缓衰老等多种功效喔。制作方法：老南瓜去皮切大块，备用;加入水，将南瓜煮熟;再加入鸡头米、盐煮八分钟左右即可。是我们喝保健汤的不错选择。

4、鸡头米可以帮助身体获得很好的营养物质，还可以治疗身体出现腰酸背痛的症状，鸡头米对于男性有一定的帮助，小便不禁，大便泄泻等病症。鸡米头可以起到防癌抗癌的功效，对一些癌症有帮助，可以治疗，效果还很不错，建议身患癌症的患者尝试一下。

5、鸡米头含有的丰富的蛋白质，维生素，以及各种营养成分。它含有的硒元素，可以有效的抵抗癌症的侵袭，防止衰老的症状出现，提高机体免疫力等重大作用，减少疾病带给的伤害。

6、鸡米头里面的淀粉含量很高，并含有丰富的多种矿物质和维生素。大量的营养物质能为身体提供热量，并能满足身体对营养的需求。鸡米头可以做成很多美食，尤其是“八仙糕”就有非常好的延年益寿的效果。

五、鸡米头值得是什么

1、鸡米头是芡实。芡实里含有丰富的维生素和微量元素，是夏季滋补身体的首选食材，特别是对于女性来说，经常吃一些芡实，能够很好的滋养皮肤，帮助身体排出多余的湿热气。

2、哈哈哈，其实就是芡实啦，苏州的鸡米头更是优秀 2023-09-115111点赞 4收藏 8评论 中秋佳节将至，送礼成了一种传统和习俗。如果你正在寻找一份特别的礼物来祝福你的亲朋好友，那么不妨考虑一下芡实。

3、芡实 芡实是一种药食同源的食材，又叫鸡米头，也被称为“水中人参”。中医认为芡实味甘涩，性平，能补中益气，健脾祛湿，调节脾胃功能。

4、燕之坊 五谷米 400g59元(需用券)什么值得买甄选出京东优惠促销商品，包括燕之坊报价、多少钱等信息，认真生活，好好花钱就上什么值得买。

5、鸡米头可以起到防癌抗癌的功效，对一些癌症有帮助，可以治疗，效果还很不错，建议身患癌症的患者尝试一下。鸡米头可以加强小肠吸收功能，提高一些毒素的排泄率，增加血清胡萝卜素浓度。

6、鸡米头是芡实。芡实的别名叫鸡米头和水鸡头。这种食物具有补肾固精的功效，还可以治疗脾胃虚弱的一些症状。通常，鸡米头是指鲜芡实。鲜芡实含有大量核黄素、维生素、氨基酸等成分，能为人体补充大量营养元素，为身体提供一定的动力。