柑橘属（柑橘属家族史）

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什么叫柑橘类水果

1、柑橘类水果是一类水果的统称，包括多种常见的柑橘类水果。其中，桔子是最为人们熟知的柑橘类水果之一，其鲜艳的颜色和甜酸的口感深受人们喜爱。橙子则是另一种常见的柑橘类水果，其果肉鲜美多汁，富含维生素C，具有很高的营养价值。

2、柑橘类水果主要包括柑类、橘类、甜橙类、柚类、金柑类、柠檬类。柑类：果实较大，呈扁圆形或高扁圆形，果皮为橙黄色或橙红色，果肉为橙色至深橙红色，汁胞呈短披针形或长卵形。橘类：果实性状与柑类相似，但是剥皮相对更加简单。

3、柑子水果，柑子水果是柑类水果，为柑橘类水果的四大类之一。其果实是球状体，并且其皮厚较大。通常柑子水果的果皮都是皮黄色的，不过也有一些是橙红色或者橙黄色，味道酸甜可口，不宜多吃，易上火。

4、柑桔类水果是芸香科下属植物。性喜温暖湿润气候，耐寒性较柚、酸橙、甜橙稍强。芸香科柑橘亚科分布在北纬16°~37°之间。是热带、亚热带常绿果树（除枳以外），用作经济栽培的有3个属：枳属、柑橘属和金柑属。

柑、橘、桔的区别?

1、柑、橘、桔都属于柑橘属植物，其果实都含有丰富的维生素C和其他营养成分。但在植物形态和用途上略有不同，其中柑树较大，果实较大且多用于加工；橘子树则相对矮小，果实多用于鲜食或加工制品；而桔通常指特定的品种或幼小形态的柑橘。三者的主要区别在于树高、叶大及果实大小等方面的差异。

2、柑和橘相似，都属柑橘属的宽皮柑桔类，常被混淆，但柑一般比橘大，比柚小，圆形，皮比橘厚.橘子（Citrus reticulata）是芸香科柑桔属的一种水果，亦可俗称为“桔子”。“橘”（jú）和“桔”（jié）都是现代汉语规范字。当“桔”读jú时，是“橘”的俗字。

3、因此，在宽皮柑桔中，橙柑(芦柑)是桔不是柑 ，温州密桔是柑不是桔。柑和桔在植物分类学上是同科同属而不同种的木本植物。另外柑和橘两者常统称为「柑橘」。柑橘属植物是柑橘类果树中最主要的一群植物，共有17个种，分成6个种群：大翼橙类、宜昌橙类、枸橼柠檬类、柚类、橙类和宽皮橘类。

柑橘的种类有那些?

②宽皮柑橘类：温州蜜柑（原产于中国浙江黄岩，后传入日本，并选育出诸多品系，近年已引入中国）、蕉柑（广东、广西、福建、四川、台湾均有栽培）、椪柑（又名芦柑、广东、广西、福建、浙江、湖北、四川、台湾等地有栽培）和本地早柑（主产于浙江黄岩，福建、湖北、广东等地也有栽培）。

柑橘类水果种类繁多，主要品种包括柑子、橘子、柚子、橙子和柠檬等。其中，砂糖橘、血橙、芦柑、柚子、金弹和香柠檬等是广大消费者熟知的品种。 砂糖橘 砂糖橘果实扁圆形，蒂脐端凹陷，果皮橙黄色，易剥离。主要分为碎皮类和条皮类，碎皮类沙糖桔皮脆易碎，条皮类则皮好剥离。

柑橘种类概述 柑橘属于宽皮柑桔类果树，种类繁多。主要柑橘种类包括普通柑橘、柚、宽皮橘等。每种柑橘都有其独特的特点和风味。普通柑橘种类 蜜桔：果实扁平圆形，口感鲜美，甜度高。 贡桔：又称白橘，果皮光滑，果肉柔软多汁。 红橘：果实呈扁圆或高扁圆形，果肉呈红色。

(一)杂柑——未来柑桔产业发展的主导品种 杂柑主要是橘与橙，橘与柚的杂交后代，杂交有人工杂交和自然杂交。本资料介绍的主要是人工杂交得到的后代，主要是中熟和晚熟品种。杂柑兼有甜橙，桔(柑)以及柚的营养、风味和果皮易剥离、食用方便，鲜食为主兼及加工的特点。

南丰蜜桔：南丰为我国古老柑桔的优良品种之一，是江西省的名贵特产。 “琴城”蜜桔：琴城镇（现称南丰县）在古代所种植的蜜桔就已成为贡品。 城固蜜桔：城固柑橘栽培历史悠久，距今已有2000多年历史。柚类 沙田柚：果期10月下旬以后，属中熟品种。

金秋砂糖桔 金秋砂糖桔是柑桔的品种之一。金秋砂糖桔在每年的十月份下旬生长成熟，果实中没有果核、果皮为橙黄色、带有光泽。种植金秋砂糖桔可以使用疏松透气、排水性好的沙质土壤。青秋脐橙 青秋脐橙是柑桔的品种之一。

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