西红柿是蔬菜吗（青的西红柿可以吃吗）

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西红柿是属于蔬菜还是水果

西红柿既是蔬菜也是水果。在我国，西红柿属于蔬菜类。国际上，番茄（西红柿）被认为既是水果也是蔬菜。

西红柿属于蔬菜。蔬菜和水果的主要区别有 蔬菜和水果有著本质的区别。在植物学上，蔬菜是泛指一株植物的不同部分；而水果则是指一棵植物中带有种籽的植物器官。蔬菜中的纤维素，以及维生素C、钙、磷、镁含量丰富，它是人体维持生命和生长的主要营养来源。

番茄既是蔬菜也是水果。在我国，番茄属于蔬菜类。国际上，番茄（西红柿）被认为既是水果也是蔬菜。番茄，即西红柿，是管状花目、茄科、番茄属的一种一年生或多年生草本植物。番茄起源中心是南美洲的安第斯山地带。在秘鲁、厄瓜多尔、玻利维亚等地仍有大面积野生种的分布。茄属分为有色番茄亚种和绿色番茄亚种。

西红柿被归类为蔬菜而不是水果，是因为它被用于烹饪，通常作为饭菜的一部分，而不是作为饭后才食用的水果。尽管西红柿在口味和用途上通常被视为水果，但根据植物学的定义，水果是植物繁殖的一部分，而蔬菜则是主要用于烹饪或食用的植物部分。因此，由于西红柿在厨房中的使用方式，它被归类为蔬菜。

小西红柿是水果还是蔬菜?

西红柿既是蔬菜也是水果。在我国，西红柿属于蔬菜类。国际上，番茄（西红柿）被认为既是水果也是蔬菜。

小番茄既是水果也是蔬菜。小番茄又叫做西红柿、圣女果等，属于茄科、番茄属植物，是一种富含营养价值的果蔬型食物，它既是蔬菜类番茄的一员，也是香甜爽口的水果，被联合国粮农组织列为优先推广的四大水果之一。小番茄既是水果也是蔬菜。

小西红柿 是属于水果。圣女果，常被称为小西红柿，但它并不是我们如今常见的小西红柿，它是94年台湾常规育成的一个番茄品种，并不属于转基因品种，曾在大陆销售过一段时间，早在04-05年就已停止销售。如今的小西红柿，学名叫做樱桃番茄，是一年生草本植物，属茄科番茄属，植株最高时能长到2米。

小番茄，亦称西红柿或圣女果，属于茄科植物，具备水果和蔬菜的双重特性。 作为蔬菜，它是番茄家族中的一员；作为水果，它因其香甜口感被广泛喜爱。 小番茄被联合国粮农组织列为四大优先推广水果之一，可见其重要地位。

每日冷知识|西红柿为什么是蔬菜而不是水果

西红柿被归类为蔬菜而不是水果，是因为它被用于烹饪，通常作为饭菜的一部分，而不是作为饭后才食用的水果。尽管西红柿在口味和用途上通常被视为水果，但根据植物学的定义，水果是植物繁殖的一部分，而蔬菜则是主要用于烹饪或食用的植物部分。因此，由于西红柿在厨房中的使用方式，它被归类为蔬菜。

属于两性的水果。水果：可以吃的含水分较多的植物果实的统称。蔬菜：可以作菜吃的草本植物。实际上这种分类并不是太严格。水果的一个重要共性应该是甜。所以没有人把甘蔗叫作菜，最难分清的还是西红柿，尽管它不是甜的，但它更接近于水果而不是蔬菜。孛荠、莲子一般更是当水果来吃。

西红柿含有丰富的营养，又有多种功用被称为神奇的菜中之果。它所富含的维生素A原，在人体内转化为维生素A，能促进骨骼生长，防治佝偻病、眼干燥症、夜盲症及某些皮肤病的良好功效。现代医学研究表明，人体获得维生素C的量，是控制和提高肌体抗癌能力的决定因素。

在植物学上，蔬菜是泛指一株植物的不同部分；而水果则是指一棵植物中带有种籽的植物器官。蔬菜中的纤维素，以及维生素C、钙、磷、镁含量丰富，它是人体维持生命和生长的主要营养来源。而大多数的水果，虽然含有维生素，但其所含的碳水化合物大多由葡萄糖、果糖和蔗糖一类的单糖和双糖组成。

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