苦荬菜（苦荬菜的正确吃法）

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种苦荬菜的方法步骤

地块整理：苦荬菜种子小而轻，顶土能力弱，播种前要精细整地，以利出苗。苦荬菜需肥量大，要结合整地施足基肥，每亩可施腐熟的农家肥2000--3000公斤作底肥。种植时间：3月底至4月底，地温在10℃左右即可播种。北方4月中旬至5月中旬播种为宜。

苦荬菜的移栽方法平常施肥、浇水，对牧草的生长都很重要，充足的肥水，对生产量的提高有着不错的帮助，一般情况下一年可以产5000千克左右。苦荬菜种子催芽时间不宜过长，种植3～5天即可出芽露土，把幼苗移栽到空地上，每穴定植2~3株幼苗，把控好密度，它可以很好地生长。

土壤处理苦荬菜对土壤要求不高，种之前要把土地深耕一遍，施入有机肥，然后将土壤犁碎整平即可。如果种植地本身就是疏松肥沃的，那么简单将地表的杂物和杂草清理一下即可播种。播种技术苦荬菜以条播或者撒播的方式进行播种，一般情况下一亩地需要5-7斤的种子。

栽培技术 苦荬菜不宜连作，应选豆类、麦类和豆科牧草茬地种植。种子较小，出土力弱。无论南方还是北方，都要精细整地后再播种。耐刈割 再生性好，需肥量大，尤其要注意施用氮肥，并施足基肥，在长江中下游亩施厩肥2000-3000千克作基肥，缺磷的土壤要增施过磷酸钙20-30千克。

催芽方法我们选择浸泡催芽的方法，把多年苦荬菜种子放在温水中浸泡，等种子吸收大量的水分，那么它就会苏醒过来。我们将泡好的种子捞出来，放在通风处晾干，然后就可以播种了。

苦菜是什么

苦菜 中文学名：苦定菜 别称：苦菜 药名：败酱草 异名：女郎花、鹿肠马草 菊科植物苦定菜的嫩叶。药食兼具多年生草本植物。药名叫败酱草，异名女郎花、鹿肠马草。民间俗称苦菜，别名天香菜、荼苦荚、甘马菜、老鹳菜、无香菜等，因其叶似蛇形，山东也叫蛇虫苗。味感甘中略带苦，可炒食或凉拌。

苦菜是菊科植物苦丁菜的嫩叶，它也被叫做天香菜、荼苦荚、甘马菜等，略带苦味。它可以清炒食用也可以凉拌，其中凉拌最为常见，非常适合夏天食用。凉拌时先将苦菜择好洗净，过水轻焯控干晾凉，姜蒜切末，加入盐、鸡精、香油、白糖、米醋、辣椒油少许，搅拌均匀后装盘即可。

苦菜是日常生活中比较常见的一种杂草。大都分布在我国的北方，其又名山苦荬和苦丁菜。呈现出披形状，边缘处有不规则的小牙齿，新鲜的时候没有任何异味，在晾晒干之后会闻到一股类似于脚臭的强烈味道。不仅可以用来当做药材，还可以被人或者牛羊等来食用，具有一定的好处。

小苦菜叫中华小苦荬，大苦菜叫苦苣菜。菊科植物苦定菜的嫩叶。药食兼具多 年生草本植物。药名叫败酱草，异名女郎花、鹿肠马草。

苦菜是一种野菜。苦菜，又名苦荬菜、老鹳菜等，是一种多年生草本植物。它的叶片呈深绿色，呈锯齿状，具有特殊的苦味。苦菜在中国多地都有分布，是一种非常普遍的野菜。由于其独特的苦味和药用价值，苦菜在一些地方受到了广泛的食用和重视。

苦苦菜，别名：苦苣菜、取麻菜、苣荬菜，麻苣苣，药名“败酱草”，民间俗称苦菜，是一种药食兼具的无毒野生植物，多年生草本，有宿根。富含胡萝卜素、维生素C、钾、钙、镁、磷、钠、铁、等元素。苦苦菜不但能吃，而且还能治病。清凉解毒、明目和胃、破瘀活血、消炎利尿、排脓去淤消肿。

齿缘苦荬菜药用价值

1、(2)一年生牧草与一年生牧草轮作。4月下旬种苦荬菜或杂交狼尾草，9月中旬清茬后种多花黑麦草或冬牧70黑麦，翌年4月下旬清茬后再种苦荬菜或杂交狼尾草，如此反复。 (3)一年生牧草与农作物轮作。可用大根菜或胡萝卜代替第二模式中的多花黑麦草或冬牧70黑麦。也可用甘薯代替第二模式中的苦荬菜或杂交狼尾草。

2、齿缘苦荬菜在医药领域具有显著的价值。其性味辛、苦，微寒，主要归经于肝、胃和大肠。其主要功效在于清热解毒，对于肠痈、肺痈等高热病症，以及咳吐脓血、热毒疮疔、胸腹疼痛、产后腹痛和痛经等疾病都有治疗作用。内服时，一般建议煎汤，用量为9-15克（新鲜者60-120克），外用则可捣敷。

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