聚谷氨酸（聚谷氨酸壳寡糖的作用与功效）

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农用谷氨酸与味精含的谷氨酸钠的区别

提供味道的方式：谷氨酸钠和味精都可以增强食物的鲜味，但作用方式略有不同。谷氨酸钠主要通过刺激味蕾中的鲜味受体，增强食物的鲜味感。而味精在水中溶解后，会释放出谷氨酸，进而刺激味蕾，增强食物的鲜味。

谷氨酸钠就是味精，这两者是一个东西，味精在生活中有着广泛的用途，是一种很重要的佐料，有着悠久的使用历史。味精是一种谷氨酸盐的衍生物，谷氨酸盐在生活中较为常见，生活中我们买到的味精，在制作时需要大量无害细菌把糖或淀粉中的谷氨酸盐转变成谷氨酸，进而形成的白色晶体就是味精。

谷氨酸钠就是我们日常食用的味精，是作为加味成分而分离出的一种晶体物质，称为化学调味料。谷氨酸，是在1866年瑞特豪森(Ritthausen)将小麦麸用硫酸水解而得到的酸性氨基酸。1908年池田菊苗博士，利用海带单独分离出味美成分，并证明了这种味美成分就是谷氨酸钠盐，从而生产化学调味料。

聚谷氨酸是什么东西

聚谷氨酸（γ-PGA），又称纳豆菌胶、多聚谷氨酸，它是一种水溶性，生物降解，不含毒性，使用微生物发酵法制得的生物高分子。聚谷氨酸可被用作高效保湿剂、营养强化助剂、肥料增强剂、生物絮凝剂、药物缓释载体，分别应用于日用化工、食品、农业种植、环保、医药等众多领域。无异味。

聚谷氨酸是我国自主研究的生物合成得到的又一种聚氨基酸，在国家“863”课题“生物可降解型聚谷氨酸功能材料的制备研究”(2002AA327030)资助下，本课题组完成了聚谷氨酸合成的研究，生产技术拥有自主知识产权(专利号：ZL021517460)。

聚谷氨酸（γ-PGA），又称纳豆菌胶、多聚谷氨酸，它是一种水溶性，生物降解，不含毒性，使用微生物发酵法制得的生物高分子。γ-PGA聚谷氨酸是一种有粘性的物质，在“纳豆”——发酵豆中被首次发现。

聚谷氨酸又叫做纳豆菌胶、多聚谷氨酸，是自然界中微生物发酵产生的水溶性多聚氨基酸，其结构为谷氨酸单元通过-氨基和-羧基形成肽键的高分子聚合物。聚谷氨酸可以提高农作物对于盐碱地的抵抗作用。

金豆豆聚谷氨酸功能肥有什么特点?

1、好用。根据查询火爆农资招商网官网显示，聚谷氨酸螯合钙镁肥功能特点有硬果防裂、膨果抗病、耐储耐运，可以有效防治裂果、苦痘、脐腐、干烧心、空壳等生理性病害。

2、聚谷氨酸不是禁用产品。聚谷氨酸特性 (1)超高浓度聚谷氨酸：改变传统有机肥/微生物菌剂效果平庸现状，单包聚谷氨酸或壳寡糖含量高达20000mg/包及以上，较常规肥料添加量5倍以上，达到母料水准，增产、抗逆效果好。(2)超大分子量聚谷氨酸：分子量≥300万分子量，长达4个月肥效期，特别适合于底施添加。

3、γ-聚谷氨酸（γ-PGA）的长效缓释功能 γ-PGA对养分的吸附螯合和吸蓄功能，把植物暂时不用的养分储存起来，随作物的生长发育需要而缓慢释放，从而满足作物中后期的养分需求，避免了早衰和脱肥，减少了追肥次数和追肥量，对粮食作物基本可以施足底肥，满足整个生长期的营养需要。

4、根据查询相关公开信息显示，该公司聚谷氨酸肥可以促进作物的生长和发育，增加光合作用，提高养分吸收效率，聚谷氨酸肥含有多种植物生长调节物质，可以增强作物的抗逆性，提高作物对病虫害、干旱、寒冷等环境因素的抵抗能力，因此巧丹生物科技山东有限公司聚谷氨酸肥好。聚氨基酸是新一代植物营养促进剂。

5、颗粒和肥料混合使用：对于一些土壤条件较差，或者在种植过程中需要改善土壤结构的作物，可以考虑将聚谷氨酸颗粒和肥料混合使用。这样可以改善土壤的结构，增加土壤的透气性和保水性，有利于作物的生长。总的来说，选择哪种使用方式取决于具体的环境和作物需求。

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