鱼腥草根（鱼腥草根凉拌的做法）

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鱼腥草烂根是怎么回事?鱼腥草烂根怎么办

浇水太多 原因：鱼腥草喜欢生长在湿润的环境中，但是不喜欢水湿，一旦浇水太多，根部没有吸收掉，将会导致根部烂掉，影响到后期的生长。

浇水太多理由：鱼腥草喜欢生长在潮湿的环境中，但不喜欢潮湿的水。一旦浇水过多，它的根系得不到吸收，就会导致根腐病，影响它的后期生长。解决方法：平时定期给盆土浇水，不要太干。但平时要控制好水量，浇透。

鱼腥草烂根可能和浇水过多有关，可能和施肥过多有关，可能和病虫害有关，可能土质不对。防止鱼腥草烂根，要控制水量，要施有机肥，要重新换土，要喷防治病虫害的药。

鱼腥草也叫折耳根,它有什么功效?吃了有什么好处?

1、因为鱼腥草含有挥发油，挥发油里含有的成份有抑菌，镇痛，止血，镇咳的作用，所以被广泛应用在医学方面，为此还有鱼腥草针剂和糖衣片等药物。 鱼腥草能清热，人们都喜欢做成凉拌菜食用，拌上辣椒，盐和酱油，再配上香菜，又香又脆，非常下饭。

2、清热解毒，用鱼腥草来煮水服用，不仅能够缓解咳嗽，还能够起到清热解毒的作用。折耳根每年生长到一定程度时，可以将折耳根采摘回家进行保存，待需要用时拿出泡茶喝也行。

3、鱼腥草的功效与作用有清热与解毒，对于消痈及排脓方面，又或者泌尿系统的改善都有一定的帮助，还能去除湿热，可以生吃其根，也可以煎服成断，既能防止病症侵入，又能防止冠心病所引起的心绞痛发作，可谓好处多多，不可忽略。

4、猪屁股，也称猪鼻拱，同时也叫鱼腥草，在四川都称猪鼻拱，也叫折耳根。是草本植物，有许多药用价值。其可清热解毒，利尿消肿。治肺炎、肺脓疡、热痢、疟疾、水肿、淋病、白带、痈肿、痔疮、脱肛、湿疹、秃疮、疥癣。

5、国外还从鱼腥草中分离出一种防癌抗癌物质；除对胃癌有效外，并对中晚期肺癌、绒毛膜癌、恶性葡萄胎、直肠癌也有一定的治疗调整作用。鱼腥草也可作为蔬菜食用，生食最佳，其香气独特，口感别具，风味适口可人。

6、鱼腥草还有着很强的抗癌功效，它可以提高人体内巨噬细胞的吞噬能力，增强人体对癌症的抵抗能力，同时对多种癌症有着治疗的作用。

折耳根怎么才能长期保存

1、洒水保存：在鱼腥草表面，撒上一些清水，再放在阴凉通风的地方上放置。一般来说，这样可以保存好几天。冰箱保存：将鱼腥草装在菜盆子里，盖上一层保鲜膜，如果可以的话，再洒一些水滴在里面。

2、折耳根可以冰箱冷藏保存或常温保存。折耳根放在冰箱冷藏保存时，将折耳根用食品袋包裹好，或是用保鲜膜包好，放在冰箱冷藏保存。折耳根放在室内保存时，将折耳根表面撒上清水，放在阴凉的地方即可。

3、方法一：鱼腥草这种植物如果密封保存的话会缺乏氧气，从而加快它的腐烂速度，所以我们最好是开放式保存，可以在鱼腥草表面撒上一些清水，然后再放在阴凉通风的地方上放置。

4、你可以在它上面洒水或直接用小盆装水放在盆里泡着，不过不宜储藏过久，一般在3——5天左右。

5、折耳根冰箱冷冻保存可以保存半年。将折耳根上的杂质去除，晾干表面水分。然后将折耳根装入保鲜袋中，封好后。再将其直接置于冰箱冷冻即可。食用前提前放入常温下解冻。晒干保存。将折耳根清洗干净，沥干水分。

鱼腥草是什么样的?

1、鱼腥草为多年生草本，高30～50厘米，全株有腥臭味；茎上部直立，常呈紫红色，下部匍匐，节上轮生小根。叶互生，薄纸质，有腺点，背面尤甚，卵形或阔卵形，基部心形，全缘，背面常紫红色，掌状叶脉。

2、鱼腥草是一种草本植物，茎部为扁圆柱形或者是类圆柱形，有一些扭曲而且还很细长。茎长为10-30cm，为淡红褐色至黄棕色，叶子全缘，先端相对尖锐一些，有着细长的叶柄，基部与托叶合生成鞘状。

3、鱼腥草的茎略微有些扭曲，长度大概是20-35cm左右，有纵棱数条，节十分的明显，下端的茎部有残存的须根。它的叶子上表面为暗黄绿色，下表面为灰绿色，叶柄很长且很细，将它揉碎后有鱼腥的味道。

4、鱼腥草的茎杆比较卷曲，长度在20-35厘米之间，表面呈现棕黄色，叶片也是卷曲褶皱的形状，但是展开后会呈现心形，长度在3-5厘米左右，鱼腥草的质地比较脆弱，轻轻一折就断了，碾碎后会有鱼腥味，故而得名鱼腥草。

哺乳期间能否服用鱼腥草根

哺乳期可以偶尔吃鱼腥草不能大量食用。利尿消肿鱼腥草具有利尿消肿的作用，有水肿的产妇可以适量吃鱼腥草。抗菌抗病毒鱼腥草具有抗菌抗病毒的作用，能够提高机体的免疫力。

鱼腥草是寒凉性的草药，能够起到清热解毒的作用，在治疗呼吸道感染、流感等一些疾病上面有着很好的功效。可是，哺乳期可以吃鱼腥草吗，哺乳期的妈妈们出现上火现象能够用鱼腥草来降火呢适量食用哺乳期的妈妈们是能够适量的吃一些鱼腥草的。

哺乳期可以喝鱼腥草。鱼腥草有消炎的作用，但是性质偏凉，如果感觉到身上有炎症，比如嗓子发炎或者尿路感染。可以用鱼腥草泡水喝。

如果在哺乳期前没有食用过折耳根，避免出现过敏反应，在哺乳期内最好不要进行食用，在哺乳期过后可以少量测试是否有头晕，起红疹等过敏症状。

哺乳期间的饮食不但关系到哺乳妈妈身体健康，更重要是会直接影响到乳汁分泌质量，所以此期间所吃的任何食物都既要对自身健康有益，更要有利于乳汁分泌。

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