野苜蓿（苜蓿草长啥样）

苜蓿草还有什么名称？

苜蓿草又叫扁豆子、花苜蓿、野苜蓿、牛角花、三叶草、幸运草等名字。苜蓿草含有丰富的苜蓿多糖、大豆黄酮、异黄酮等物质，所以苜蓿草在畜禽生产中具有改善畜禽的生产性能、增强畜禽的免疫力、改善畜禽肉质的品质以及调节畜禽的肠道微生态平衡等作用。

苜蓿草又叫扁豆子、花苜蓿、野苜蓿、牛角花、三叶草、幸运草等名字。

苜蓿的吃法也很简单，可以炒，将摘来的苜蓿芽洗净用大火快炒，味道极其鲜嫩。可以凉拌，新鲜的苜蓿芽洗净放入开水中焯熟，再过冷水冷却，凉拌的苜蓿味道鲜美，保留了苜蓿最原本的味道。还有人用苜蓿芽烙煎饼、蒸包子和做腌菜等吃法很多样。



凉拌苜蓿

苜蓿不单单有着丰富的营养价值，另外还有着不小的药用价值，它有一个“天然补血库”的称号，主要原因就是苜蓿草中含有大量的铁元素，作为治疗贫血的辅食很不错。再一个就是它所含有的大量维他命K，就是具有凝结血管功能的成分，刚才也说了，在所有食物中，维他命K含量最高的就是苜蓿草。

天然苜蓿特征？

苜蓿特点茎直立或铺散，一般具有3个小叶，小叶的上部边缘有细齿，托叶通常贴生在叶柄的基部上；花朵较小，颜色一般为黄色或紫色，花序腋生，萼齿近等长，旗瓣呈长圆形或倒卵形，一般具有10枚雄蕊。

苜蓿是蝶形花亚科草本植物，叶片呈现椭圆形，先端较圆，基部较窄，且边缘长有锯齿，而且苜蓿的花朵开放在枝梢顶部，呈穗状分布，花型较小，颜色多为紫色、青色或者褐色。

苜蓿喜阳喜湿，适合生长在采光良好、水分充足的环境中，且植株对环境的适应性广，耐寒性强，可以在零下30度的环境中顺利越冬，并且苜蓿生命力顽强，在贫瘠、干旱的地段也能正常生长。

苜蓿（mùxu）是苜蓿属（Medicago）植物的通称，俗称金花菜，是一种多年生开花植物。其中最著名的是作为牧草的紫花苜蓿（Medicago sativa）。苜蓿种类繁多，多是野生的草本植物。

中国产的苜蓿主要有三种。营养价值很高，具有清脾胃、利大小肠、下膀胱结石的功效。 苜蓿含有最丰富的维他命K，成分之高，驾乎一切蔬菜之上。其他如维他命C、B也相当丰富。多为牲畜饲料。在西汉从西域引进。

苜蓿介绍？

苜蓿是苜蓿属植物的通称，俗称金花菜，是一种多年生开花植物。其中最著名的是作为牧草的紫花苜蓿。苜蓿种类繁多，多是野生的草本植物。中国产的苜蓿主要有紫苜蓿、黄苜蓿和野苜蓿三种。

野苜蓿和家苜蓿的区别？

苜蓿菜和苜蓿草区别

苜蓿菜和苜蓿草是不同的植物，只是听起来很像。

苜蓿菜和苜蓿草区别：

1、花朵颜色不同

苜蓿菜开的花是紫色的，而苜蓿草开的花是白色的。

2、食用性不同

苜蓿菜是可以用来食用的，而苜蓿草是不可以用来食用的。

3、科属不同

苜蓿菜是豆科植物，而苜蓿草是草本植物。

4、生长环境不同

苜蓿菜在全国各地都有种植，生长在田边、路旁、旷野、草原、河岸及沟谷等区域。而苜蓿草主要分布在温带至热带地区，并且在湿润草地、河岸、路边呈半自生状态。

5、杆状不同

苜蓿菜的杆比较细，分支比较多，而苜蓿草的杆比较粗，分支比较少。

6、叶子不同

苜蓿菜和苜蓿草的叶子相比，一般苜蓿菜的叶子要比苜蓿草的叶子大的多，并且苜蓿菜的叶子长而且肥厚，呈狭长的椭圆状，而苜蓿草的叶子比较小，呈现心形。

7、高度不同

苜蓿菜一般长得比较高，可以长到一米左右，而苜蓿草一般可以长到10公分左右。