迟菜心（迟菜心的功效与作用）

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如何挑选增城迟菜心

1、其次，要选择新鲜的迟菜心。新鲜的迟菜心叶片鲜绿，质地鲜嫩，口感爽脆，特别是茎部，挑选时应该选择白色的，没有棕色的，这样的迟菜心新鲜度更高。最后，可以选择产地离消费地近的迟菜心。

2、挑选菜心首先要注意观察菜茎是否“实心”，通常实心的菜茎看起来有些绿色的透亮，用指甲刺一刺，可以感觉汁水充分。普通菜心“空心”的不好吃，但要注意的是，增城迟菜心却是越空心越好吃。

3、具有稀释清除肠道毒素，医疗便秘，预防肠癌，美容保健，改善身体免疫力，增强免疫力的功效。晒成的菜干更是上乘的汤料，汤味甘醇，菜香特浓，具有清心润肺，去热解毒的药效。

连州菜心和增城迟菜心区别

1、名称不同、生长特点不同。迟菜心指迟钝生长的油菜心，也称为迟心菜；菜心则是指油菜等蔬菜的嫩茎尖，常被作为蔬菜食用。

2、生长周期不同。根据懂视查询，迟菜心一般是九十到一百二十天后才能收割，生长期长。菜心的生长周期相对较短，从种植到成熟需要五十至六十天。

3、晚熟类型植株较大，生长期较长，抽薹迟。腋芽萌发力强，主侧薹兼收，采收期较长，菜薹产量较高。不耐热。菜心栽培的品种四九菜心广州地方品种，早熟类型。植株直立。叶片长椭圆形，黄绿色，叶柄浅绿色。

4、迟菜是高脚菜心。迟菜心是增城以北、南昆山以南地带的著名特产，一般从农历十月栽种，90~120日后收割，生长期长，到收割时每棵菜心都有1斤左右，最重的甚至可以有3斤多。

迟菜心鱼片汤的做法,迟菜心鱼片汤怎么做好吃

嫩滑鱼片汤的做法步骤 1 鱼脊肉切成薄片用清水，料酒，加少许盐和俩片生姜清泡去腥 2 泡一小时以上反复清洗干净加生抽料酒白胡椒粉，3 用手抓匀腌半小时 4 半锅清水烧开这个空挡切好所有配菜大葱芹菜梗切段。

鱼肉切片加2g白胡椒粉、1勺料酒、2g盐、5g淀粉、几滴香油（可不放），搅拌均匀，腌制15分钟。番茄洗净划十字刀，放开水锅里煮1分钟去皮，将番茄切大块备用。

番茄鱼片 〖做法〗鱼片、番茄、姜、葱、泡椒、料酒、盐各适量。把鱼肉切成双飞片（连续切两刀，中间不切断，展开像一只翩翩起舞的蝴蝶），姜，葱泡椒切末，番茄切丁。

煮汤的过程，大家来解决鱼片。鱼片中添加生姜沫，盐。（盐的使用量略微大些，那样煎制之后鱼片也有一定的咸味，鲜美的汤里一起就无需再放盐了。

迟菜心(一个有故事的女孩)

迟菜心，一个名字听起来很普通的女孩，但她的故事却很不平凡。她来自一个普通的家庭，父母都是普通的工人，家境并不富裕。但是迟菜心并没有因此而放弃自己的梦想，她一直努力学习，希望有一天能够改变自己的命运。

这个皓月当空的夜晚，我睡得很香，我梦见：我们又得了一个第一名，有几个同学高兴得抱在一起痛哭，葛老师也喃喃地说道：“赢了以后不能骄傲。

还能带上孩子，体验亲手采摘沙糖桔、荔枝、迟菜心等农作物的乐趣，让孩子的童年不那么单调。九龙湖度假区：一栋栋的欧式建筑，欧洲风情十足里面，360度无死角，任何角度拍照都超级美，强推给喜欢拍照的人。

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