淮山与山药的区别（淮山与山药的区别在哪）

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山药和淮山有什么区别,山药和淮山哪个好

1、山药和淮山药的质量差别 一般淮山药因为是人力很多种植因此带有的水份比较多。而山药的材质较为细致硬实，因此不易断裂，且相对密度较为大，因此拿起来就很像拿石块的感觉。

2、二者区别淮山就是山药的成品名。这种植物的学名是薯蓣，是薯蓣科薯蓣属的多年生藤本植物，根茎可以作为食物。它主要分布在我国的南方地区，生长在海拔150-1500米的山坡、山谷等地。

3、首先，淮山和山药的外观就有很大的不同。淮山通常比较细长，有点像椰子，表面光滑，白色；而山药则比较圆胖，表面有些粗糙，颜色也比较暗。在烹饪时，淮山需要削皮，而山药则可以直接使用。

4、两者中都含有丰富的营养成分，但相对而言，淮山药会更好一些。淮山药既属于食物又常被入药，其具有健脾益气，止咳润肺，补肾固精等作用。对改善脾虚泄泻、咳嗽、肾虚都有一定的效果。

5、区别4：药用价值 淮山有非常高的药用价值，一些日常中经常可以见到的疾病比如说糖尿并动脉梗塞、肥胖症、麻痹症都有非常好的治疗作用，相对的山药的药用价值就要小很多很多。

6、淮山里面有青春因子，而山药里面没有，这种物质能够让人体保证生命力活力，同时还可以让衰老延缓，也可以抵抗一些疾病；山药的药用价值没有淮山高，淮山可以治疗梗塞，还可以缓解麻痹症状。

淮山药和山药的区别

1、淮山和山药在外观、品质、产地、切面颜色和烹饪时间等方面存在明显差异。淮山药表皮多斑点、质地细腻坚硬，产地主要在江苏、安徽等地；而山药表皮光滑，含水分较多，产地广泛。

2、外观不同：山药头部较粗，尾部较细，表皮较光滑，没有铁锈似的斑点。淮山粗细相对均匀，表皮颜色稍暗，有许多凹坑，根部有铁赤色斑痕不易被洗掉。

3、产地：产地是二者最根本的区别。淮山的产地在江淮一带的江苏安徽，故称淮山药，从此处产出的山药是药用价值最高的，此类药物也被称为道地药材。而在其他地域产出的山药则为普通山药。

4、山药和淮山区别在外型、质量、原产地、创口上。山药和淮山药的外型差别 一般的淮山药一般都较为粗，并且是头较为粗，便是那类头粗，下边的一部分则较为细，外皮较为光洁，没有像锈迹一样黑斑。

5、准山药和山药的区别如下：其实现在我们讲到的淮山和山药，虽然只是品种上有所不同，但其实平时讲的山药都叫做铁棍山药，所以这也让很多人没有办法分清楚淮山药和山药的区别了，但是实际上它们是有一定区别的。

山药和淮山有什么区别

1、首先，山药和淮山的形状不同。山药通常呈细长圆柱形，而淮山则呈较粗短块状。 其次，它们的颜色也有所不同。山药表皮呈淡黄色或浅棕色，而淮山则呈深褐色。 此外，它们的口感也有所不同。山药口感较为细腻，而淮山则较为粗糙。

2、淮山和山药的区别在于外观不同、品质不同、作用不同。外观不同：淮山的外观表皮坑坑洼洼，并且还长满了铁锈样的斑点，相对来说没有山药要美观。山药要比较粗壮，特别是头部，并且炫耀的表皮比较光滑。

3、淮山和山药的区别主要体现在产地、质地、切口和功效四个方面。 产地：产地是二者最根本的区别。淮山的产地在江淮一带的江苏安徽，故称淮山药，从此处产出的山药是药用价值最高的，此类药物也被称为道地药材。

4、山药和淮山的区别主要在产地、作用、质地、切面上。产地 淮山是一种药用价值极高的药品，在中医中被称为道地药材，也就是说是产自原产地的药材。

5、外形特点不同 淮山药粗细比较均匀，表皮颜色微深，表皮有很多的坑坑点点，根茎有铁赤色斑痕，不容易被洗掉。山药，就是那种头粗，下面的部分则比较细，表皮比较光滑，没有像铁锈似的斑点。

6、淮山和山药的区别在于外观不同、品质不同、作用不同。外观不同。淮山的外观表皮坑坑洼洼，并且还长满了铁锈样的斑点，相对来说没有山药要美观。山药要比较粗壮，特别是头部，并且表皮比较光滑。品质不同。

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