苹果催熟（苹果催熟剂乙烯）

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柿子用苹果催熟的原理

，乙烯利催熟柿子的机理是：刚采下的柿子果实中含有大量的可溶性单宁，所以又硬又涩，难以食用。

苹果跟柿子放在一起，柿子很快变熟需在无氧或氧气较少的环境下，在无氧或氧气少的情况下，苹果会进行无氧呼吸，释放出酒精，(化学上称乙烯)是一种催熟剂，所以柿子熟的比较快。

通过释放出乙烯，促进柿子成熟。根据查询中国植物显示，苹果和柿子在一起存放，苹果催熟柿子的原理是苹果在呼吸的过程中会释放出乙烯，可以促进柿子成熟。

另外像香蕉、木瓜等呼吸作用重的水果都能起到不错的催熟作用。由此得知柿子和苹果放一起容易熟的原因是成熟的苹果在放置过程中会释放一种乙烯气体，而这种乙烯气体是一种天然的催熟剂，能加速柿子的成熟。

苹果会释放乙烯，能催熟其他水果。熟的苹果会挥发出乙烯，乙烯能够催化柿子成熟。乙烯是一种调节生长、发育和衰老的植物激素。

买的不多的情况下，更加建议大家使用水果混放法，这种方法简单、方便，而且柿子脱涩后，会有十分特殊的香味。

苹果为什么能催熟其他水果呢?

1、苹果会放出乙烯气体，有催熟的作用。不只是苹果，成熟的水果一般都会发出乙烯。

2、苹果之所以可以催熟其他水果，是因为苹果所释放出的乙烯有催熟其他水果的作用，能够软化猕猴桃或者梨。但是，如果将苹果和其他成熟水果、蔬菜放在一起就会加速其腐烂，所以应该避免。苹果通常为红色，不过也有黄色和绿色。

3、成熟的苹果能释放大量乙烯，知能催熟猕猴桃。据了解，乙烯是普遍存在于植物体内的一种天然植物激素，为简单的不饱和碳氢化合物，在正常大气压下是一种气体。高等植物各器官都能产生乙烯，果实成熟时产生乙烯最多。

催熟别的水果,用苹果还是用香蕉更有效?

1、：芒果和菠萝蜜的催熟条件是：热量闷熟，熟香蕉可以作为植物乙烯的催熟辅助。芒果在装箱之前，果农会放入小催熟袋，小袋子的作用就是对芒果进行催熟，因为袋子的原料主要是石灰粉，与水果隔绝，对身体无害！水果放心食用。

2、猕猴桃放香蕉还是苹果催熟 猕猴桃催熟可以放香蕉，也可以放苹果，都可以起到催熟的效果。

3、橘子能催熟别的水果但是橘子的催熟效果不好，用大米，苹果，香蕉催熟水果效果更好。大米催熟 没熟透的香蕉含有大量鞣酸，它有收敛的作用，吃起来不但有一股涩味，且有可能造成便秘。

4、苹果是催熟功效最好的水果之一，它对香蕉猕猴桃等需要催熟的水果都有良好催熟作用，平时人们购买需要催熟的水果以后，可以把成熟的苹果与它们装在一个塑料袋中密封好，然后放在温暖的环境中。

5、猕猴桃催熟用的水果有：苹果、香蕉、芒果、梨。

催熟水果用哪种水果

苹果。苹果成熟后与其他水果在干燥温暖的塑料袋密封在一起，可以起到很好的催熟作用。香蕉。成熟后的香蕉具有明显催熟作用，能够很快的促进其他水果成熟。梨。

苹果：苹果是平时的常见水果，也是一种催熟功效出色的存在，但用苹果催熟其他水果时，必须选择自然熟透的水果，最好是快要接近腐烂的苹果，只有这样才能在密封的环境中产生出一定数量的乙烯，让其他水果快速变熟。

具有催熟效果的水果主要有：香蕉、菠萝、猕猴桃、苹果和西红柿。这些水果中含有一定的乙烯或其他催熟成分，它们能促使其他水果加速成熟。

苹果催熟原理

1、苹果之所以有催熟的功效，那是因为苹果本身就释放出一种气体，这种气体就是乙烯。而乙烯其实就和催熟剂是一样的原理和制作，所以说苹果可以当作水果自然催熟剂来使用。乙烯是一种气体激素。

2、植物五大激素当中，乙烯是果实产生，功能就是催熟。现在人工生产就是如乙烯利、2-氯乙基膦酸等，都是释放出乙烯，具有催熟作用。原理，在果实成熟时，活化磷酸酯酶及其它与果实成熟的有关酶，促进果实成熟。

3、基本原理，在果子成熟时，活性聚甲基丙烯酸酶以及它与果子完善的相关酶，推动果子完善。

4、熟的苹果有催熟作用，苹果会释放出乙烯，生的水果什么的和熟的苹果放在一起，很快就会被催熟。乙烯：乙烯为一种植物激素，由于具有促进果实成熟的作用，并在成熟前大量合成，所以认为它是成熟激素。

5、苹果能够释放出乙烯气体。苹果能够释放出乙烯气体，这种气体可以促进水果的成熟。当柿子与苹果接触时苹果释放出的乙烯气体会被柿子吸收，从而刺激柿子自身分泌更多的乙烯。

6、苹果的催熟原理 苹果中的催熟剂是乙烯激素，它能使果实中的淀粉含量以及可溶性糖都迅速增长，从而产生有机酸。当香蕉释放乙烯的时候，蒂中的细胞便活跃起来，尤其是果胶酶。

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