爱玉子（爱玉子的功效与作用）

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薜荔和爱玉子是一样的吗?

薜荔籽和爱玉子是同一种植物的种子，因此它们做凉粉的过程没有本质的区别。以下是制作凉粉的常见步骤：食材清单： 爱玉籽或薜荔籽。 清水。 甜味剂，如蜂蜜或糖。 调味料，如柠檬汁或辣椒酱。

没有区别。薜荔籽和爱玉子是同一种植物广泛分布在亚洲温带与热带包括台湾，原料是一样的东西只是叫法有所不同，做出来的凉粉是没有区别的。薜荔籽又名爱玉子，可以做凉粉子，木莲等。

不是，爱玉叶形大而叶尖锐尖，薜荔则是叶形小而叶尖钝.在隐花果大小具有明显差异，爱玉隐花果长宽可达10x5厘米，全果布满白色斑点；薜荔隐花果则是5x5厘米，仅在授粉孔附近具有白色斑点。

爱玉子。原材料方面，爱玉子使用玉米灯天然植物原料通过加工制成，原材料安全，而薜荔子是使用色素勾兑而成。口感方面，爱玉子口感爽滑，比较细腻，而薜荔子口感比较粗糙。所以买爱玉子好。

同属植物台湾爱玉子（F.awkeotsang Makino）的果也可食用和制成半透明的天然爱玉胶，台湾称“爱玉冰”，透明细腻，口感特佳，为夏天的健康饮料，有消暑、生津、止咳、清凉、解热的功效。

“爱玉”在中国有玉枳、枳仔、草枳仔等别名。属桑科（Moraceae）无花果属（Ficus）。叶片呈长椭圆状，表面为较深的绿色，叶背则为灰绿色，并且长满淡茶褐色柔软的毛。

爱玉是啥

爱玉是一种中国台湾著名特色小吃，与果冻有点类似，是从一种叫爱玉子的植物中提取出来的，经过不断地揉搓，最终洗出里面的果胶，制成爱玉冻。

一般人所称的爱玉，指的是“爱玉子”制成的胶质食品爱玉冻。将爱玉冻加入碎冰跟柠檬汁可制成爱玉冰，是台湾夜市的一种清凉爽口的著名甜品（但不限于夜市或晚上贩卖，如菜市场附近）。

奶茶里的爱玉是“琼脂”。琼脂是由海藻中提取的多糖体，是目前世界上用途最广泛的海藻胶之一。它在食品工业、医药工业等许多方面有着广泛的应用，能明显改变食品的品质，提高食品的档次。

爱玉是桑科榕属植物，攀援或匍匐灌木，叶长椭圆状卵形，长7-12厘米，宽3-5厘米，背面密被锈色柔毛；榕果长圆形，长6-8厘米，直径3-4厘米，表面被毛，顶部渐尖，脐部凸起；总梗短，长约1厘米，密被粗毛。

爱玉冻又名爱玉冰，是台湾台南地方小吃。爱玉冻口感很好，含有大量植物胶，颜色淡黄。爱玉冻是用爱玉子制成的，而爱玉子是常绿大藤本木质植物，通常攀附在岩石或高大的树木上。

爱玉和冰粉，它们一个颜色是比较暗黄的，而一个的颜色则是比较白嫩一些。制作爱玉的原材料其实就是我们比较常见的水果薛荔，使用它的籽制作而成的。而冰粉则是冰粉籽，冰粉籽可是具有很高的观赏价值。

爱玉子的介绍

爱玉子是桑科榕属植物，攀援或匍匐灌木，叶长椭圆状卵形，长7-12厘米，宽3-5厘米，背面密被锈色柔毛。榕果长圆形，长6-8厘米，直径3-4厘米，表面被毛，顶部渐尖，脐部凸起；总梗短，长约1厘米，密被粗毛。

爱玉子为雌雄异株，雌隐花果3月底即在叶腋部由细小的芽体开始形成，6月中左右开花并藉由雌小蜂授粉，经过4～5个月发育期，在10月中旬左右果实开始成熟裂开。

爱玉子属桑科（Moraceae）榕属（Ficus）常绿蔓性植物，气根多，易缠绕于岩石或树干上。

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