菌菇类(菌菇类的营养价值及功效)

一、日常食用的菌菇类有哪些呢

1、金针菇金针菇是一种营养极为丰富的高蛋白、低脂肪的菌类食物，经常食用能降低胆固醇，预防高血压及心血管疾病。更被称为“减肥菇”，是不可多得的天然的瘦身纤体师。

2、猴头菇 猴头菇是我国著名的药食两用食用菌，因其外形酷似猴头菇而得名。猴头菇味干而平，具有益五脏、助消化的功能。多吃猴头菇对肠胃疾病患者有帮助。 金针菇 金针菇因其细长的柄而得名，与金针相似。金针菇柔软、细腻、芳香。

3、双孢蘑菇/Agaricus bisporus，通体白色，菌体珠圆玉润，菌肉敦实致密。通常叫“口蘑”或“口菇”，但它和历史上经由张家口输入、原产蒙古草原的“口蘑”并不搭界。该种目前稳居世界第一食用菌，栽培最多的白色变种是17世纪年发现的。

4、日常食用的菌菇类有哪些呢？ 金针菇金针菇是一种营养极为丰富的高蛋白、低脂肪的菌类食物，经常食用能降低胆固醇，预防高血压及心血管疾病。更被称为“减肥菇”，是不可多得的天然的瘦身纤体师。

5、很多菌菇类产品有药食同源之效，老弱婴幼儿孕妇病患食用请谨慎，以尊医嘱为好。杏鲍菇营养价值非常高，它富含蛋白质和人体必需的八种氨基酸成分，常食能有效提高人体免疫力。

6、牛肝菌类是牛肝菌科和松塔牛肝菌科等真菌的统称，是野生而可以食用的菇菌类，其中除少数品种有毒或味苦而不能食用外，大部分品种均可食用。

二、什么是菌菇类食物

1、香菇 香菇属于常见的菌类食物，其中富含膳食纤维、维生素C等营养物质。吃香菇可以为身体补充营养，还可以提高食欲。 木耳 木耳属于比较常见的食用菌，具有补气养血、润肺等作用，吃木耳可以改善肺虚、气虚等不适，对身体也有一定的帮助效果。

2、常见常听说的菌菇有菇中的平民类的香菇、草菇、蘑菇、猴头菇、平菇、茶树菇等，也有贵族类的口蘑、松茸等，下面我们了解下场食用的平民菌菇类食物。

3、平菇 平菇又叫侧耳、冻菌，其菌盖似贝壳或手谈者舌状，又被人叫作耗菌，属于木腐菌类，有较强的分解有机物能力，营养来源广泛，抗性较强。该品种蘑菇，是我国产量最高的品种，平菇性温、味甘。

4、蘑菇（学名：Agaricus campestris）是蘑菇科、蘑菇属称真菌，又叫白蘑菇、洋蘑菇，隶属于伞菌目，伞菌科，蘑菇属，是世界上人工栽培较广泛、产量较高、消费量较大的食用菌品种，很多国家都有栽培，其中我国总产量占世界第二位。

5、云南人喜欢把菌菇类食物做成菌菇汤、菌菇煲，保存着菌菇的原有鲜味，味道清淡鲜美。日常长也有人喜欢炒菌菇来食用，这也是菌菇食物的美味做法之一。下面推荐两款菌菇类食物的做法。

6、香菇是具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。香菇是世界第二大食用菌，也是我国特产之一，在民间素有“山珍”之称。 菌类食品有哪些营养元素 香菇：香菇是生活中较常见的食物，主要生长在木材上。

三、菌类食物有哪些

1、菌类食物主要包括香菇、木耳、金针菇等多种，可以根据个人的口感进行选择。 香菇：当中的营养价值比较高，能够及时满足身体所需要的营养，有利于胃肠道的吸收和消化。

2、菌菇类食物有哪些 香菇：正常的香菇体圆齐正，菌伞肥厚，盖面平滑，质干不碎;手捍菌柄有坚硬感，放开后菌伞随即膨松如故;色泽黄褐，菌伞下面的褶裥要紧密细白，菌柄短而粗壮;远间有香气。香菇可和肉类一起焖煮、炒，还可以煮汤。

3、菌类按营养类型可分为腐生型、寄生型、共生型等。 腐生型食用菌——生长在没有生命的有机质上：如香菇、平菇、金针菇、木耳等，这类蘑菇基本一年四季的市场上都能买得到，而且平价、可人工养殖。

4、其余含纤维素较多的有：蕨菜、菜花、菠菜、南瓜、白菜、油菜菌类(干)：纤维素含量最高，其中松蘑的纤维素含量接近50%，30%以上的按照从多到少的排列为：发菜、香菇、银耳、木耳。此外，紫菜的纤维素含量也较高，达到20%。

5、菌类食物常见的有香菇、木耳、金针菇等。注意菌类要充分煮熟。 香菇 香菇属于常见的菌类食物，其中富含膳食纤维、维生素C等营养物质。吃香菇可以为身体补充营养，还可以提高食欲。

6、菌类食物包括香菇、金针菇、松茸、银耳等多种食用菌。 菌类食物是指可以食用的真菌类食物，具有丰富的营养价值和医疗价值。

四、哪些属于菌菇类呀

1、菌菇种类大全名字：平菇、香菇、金针菇、白蘑菇、草菇等。平菇 平菇又叫侧耳、冻菌，其菌盖似贝壳或手谈者舌状，又被人叫作耗菌，属于木腐菌类，有较强的分解有机物能力，营养来源广泛，抗性较强。

2、菇类有哪些，菇类通常主要有金针菇、香菇、草菇、猴头菇、松口蘑、平菇等种类。金针菇：适合栽培的时间为秋冬与早春，发菌适宜的温度为20-25℃，适宜子实体生长的温度为8-12℃，属于一种中低温型食用菌。

3、金针菇是一种木材腐生菌，易生长在柳、榆、白杨树等阔叶树的枯树干及树桩上。 香菇 香菇由于它味道较香， 香气宜人，营养丰富，被人们位列草菇、平菇、白蘑菇之上。且素有“真菌皇后”之雅誉。

4、不少人认为凡是菌类或菇类的食物都属于菌菇，其实菌菇也没有太明确的分类，一般是把我们日常常见的食用菌划分为菌菇。我国已知的菌菇类共350多种，其中人工栽培的有30多种，下面来了解下常见的菌菇有哪些。

5、常见的食用菌有：香菇、草菇、蘑菇、木耳、银耳、猴头、竹荪、松口蘑（松茸）、口蘑、红菇、灵芝、虫草、松露、白灵菇和牛肝菌等；少数属于子囊菌亚门，其中有：羊肚菌、马鞍菌、块菌等。

6、白灵菇属于真菌门又名阿魏蘑、阿魏菇、阿魏蘑菇、白阿魏蘑、阿魏侧耳，白灵菇为掌状阿魏菇的商品名，以其形状近似灵芝，全身为纯白色故称白灵菇。灵芝 灵芝为多孔菌科，真菌赤芝或紫芝的干燥子实体。

五、菌菇类有哪些

1、常见的菌菇类有哪些 常见的菌菇类食物主要包括香菇、木耳、平菇、金针菇、杏鲍菇、茶树菇、银耳，以及我们下馆子时较为常见的猴头菇、牛肝菌、竹荪、羊肚菌、口蘑。 菌菇食物有哪些营养价值 小编具体介绍下常见菌菇类食物的营养价值。

2、菌菇类食物有哪些 香菇：正常的香菇体圆齐正，菌伞肥厚，盖面平滑，质干不碎;手捍菌柄有坚硬感，放开后菌伞随即膨松如故;色泽黄褐，菌伞下面的褶裥要紧密细白，菌柄短而粗壮;远间有香气。香菇可和肉类一起焖煮、炒，还可以煮汤。

3、金针菇是一种木材腐生菌，易生长在柳、榆、白杨树等阔叶树的枯树干及树桩上。 香菇 香菇由于它味道较香， 香气宜人，营养丰富，被人们位列草菇、平菇、白蘑菇之上。且素有“真菌皇后”之雅誉。

4、真菌(学名：Fungi)，是一种具真核的、产孢的、无叶绿体的真核生物。包含霉菌、酵母、蕈菌以及其他人类所熟知的菌菇类，已经发现了十二万多种真菌。真菌独立于动物、植物和其他真核生物，自成一界。

5、菌类，就是食用菌菇类，是自然界中的一类低等植物，它家族庞大，包括蘑菇、黑木耳、银耳、香菇、金针菇、猴头菇、杏鲍菇、松茸、牛肝菌等多个种类，且无处不在，在水、空气、土壤以至动、植物的身体内都可以生存。

6、草菇的维生素C含量高居菇类第一，解毒作用强，可与人体内的铅、砷、苯等有害物结合，使之排出体外。还能减慢胃肠对碳水化合物的吸收，是糖尿病患者的“益友”。 0金针菇 金针菇又名金钱菇、黄耳蕈等。