黄豆芽怎么发(黄豆芽怎么做好吃又简单)

一、如何发黄豆芽又快又好

1、首先，筛选浸泡。选择购买颗粒饱满，颜色纯正的黄豆，洗净后，放在清水中进行浸泡。其中，需要注意把表皮干瘪的黄豆，或者是颜色发黑的都要筛选掉，否则不易于发出黄豆芽。所需浸泡的时间大约为5个小时左右，浸泡过的黄豆能够缩短泡发的时间。

2、就是避光，豆芽生长的时候，不能见光，那样长出来的豆芽会发苦，发红。 最重要一点，用来装豆芽的这些盆千万别弄上油了，那样豆芽容易坏掉，用来搭在豆芽上的帕子也要无油。

3、这种做法很简单，一天换一次水就可以，但每次一定要清洗干净黄豆芽。最好放在光线的地方，但又不能让太阳直射它，这样生出的短豆芽养又美味。

4、干煸黄豆芽 用那种刚冒芽的黄豆芽来做这道菜最好吃，就是把豆芽放在锅里煸炒，最好加点干辣椒同炒，吃起来又香又鲜美，而且越嚼越香。

5、选种：发黄豆芽需要选择健康、饱满、无病害的黄豆。催芽：将种子放在60℃的温水中浸泡1~2分钟，然后捞出过一遍冷水。

6、选豆：要想让黄豆种子发出质量好的黄豆芽，首先必须选择品质好的黄豆种子，一定要选择颗粒饱满、大小均匀的黄豆。 泡豆：黄豆先用清水冲洗一遍，然后放入干净、无油的容器中，加水至漫过黄豆以上8～10厘米左右，浸泡约8～10小时。

二、黄豆怎么发豆芽的步骤

1、泡黄豆，将黄豆种子进行清选，挑出破粒、虫蛀种子。经过清选的种子用自来水浸泡12小时以上，最好不要超过24小时，中途可以淘洗两次。

2、下面是发豆芽的方法 抓两把豆(红豆，黄豆，绿豆，黑豆，花生米均可)，浸泡24小时。 (大概100克)放水里浸泡24小时。中间需要换水3到4次。红豆会有红水，绿豆会有绿水，这些都没有关系，不要管它。

3、喷一遍水后上面盖一层湿润的纱布或棉布，放在阴暗处培育，每天给黄豆浇水，布要保持湿润，4天后黄豆芽就能有5-6厘米了 。

4、黄豆怎么发豆芽的步骤 选择颗粒饱满和无虫眼的黄豆，冲洗干净后放在干净容器里，水加到黄豆以上8-10厘米后浸泡10小时，将泡好的黄豆均匀放进筛水盘中，盘底不留水。

5、黄豆怎么发芽五个步骤？答案如下： 黄豆怎么发芽五个步骤？将健康、颗粒饱满的黄豆种子放在容器中，倒入水没过黄豆即可，8小时后将里面的水全部倒掉。

三、发黄豆芽的方法步骤

1、选好了黄豆之后，利用清水淘洗一下，然后放在水里面浸泡一夜，最少不能少于10小时，泡好后会发现一些沉在水底，要捞出去掉，还要去除掉一些杂质，或者是破损受伤的残豆。

2、家庭发黄豆芽的方法大家都在自发豆芽，品种还不断的翻新，我也来贡献个发黄豆芽的方法，如下： 发黄豆芽时最重要的是水温和使用的东西不能沾油。

3、炒黄豆时最好的方法是要迅速，或用油急炒，或用沸水略氽一下就好，然后取出调味，这样能有效减少豆芽中的营养流失，吃起来也更脆嫩，口感更好。

4、怎么发豆芽 生黄豆芽的方法：把黄豆用温水泡一晚上。泡到胀开，有微微鼓起的样子，淘洗干净，沥干水，放碗里。有不好的碎的豆子，可以捡出来，这样的，是发不出芽来的。

5、用可乐瓶子自己动手发豆芽： 材料：绿豆、大可乐瓶5L)、遮阳的布(不透光即可) 步骤： 先把优质的绿豆用水淘干净，然后再浸泡24个小时，使绿豆充分吸水膨胀。

四、如何泡发黄豆芽

1、自己泡发黄豆芽的做法 第一步，将需要发制的黄豆提前一天取出，用清水浸泡，直到豆子长出细小的胚芽，泡的中间记得多换几次水。

2、第首先准备200g的黄豆，倒入盆中，先将里面的烂豆子挑出来，加入适量的清水泡10个小时，泡豆芽是需要将豆芽完全泡发的，现在是冬天，如果是夏天的话五六个小时就可以了。

3、发豆芽全程不要见光 一次浇水不要太多，水量不要没过黄豆，避免腐烂。 黄豆芽不容易熟，要多炒一会儿，或者是先焯水再炒。

4、在家做鱼汤的时候妈妈经常说一次尾要把水加够，不能在后面续水，特别是冷水更不行，这是为什么呢？今天我们就把为何炖鱼汤要一次性加足水的原理分享给大家。

5、去市场挑选新鲜的黄豆，如果是好几年的黄豆不容易发出芽的，买回来的黄豆挑选一下，将坏豆，被虫子咬过的，发青发紫的都挑出去，洗干净剩下的黄豆。

6、泡黄豆芽的方法 挑选适量黄豆，拣去杂质，清洗一下。 用水浸泡一晚上，泡到黄豆发胀。 用清水把黄豆洗一遍，然后除去水分，用湿布盖在黄豆上面，这样是为了保持水分。 此后每天用清水过几遍，以免时间过长黄豆发黏。

五、怎样在家自己发黄豆芽

1、浸泡黄豆 家庭发黄豆芽时，要对黄豆浸泡处理。首先将黄豆放入清水中，静置五分钟后，将浮于水面的黄豆扔掉，然后继续浸泡沉于水底的黄豆，二十四小时后取出，使用冷水淘洗三次，将涨裂的外皮清理干净。

2、然后将其放到阴暗地方，不透光，可放橱柜里，每天早晚淋一次水，注意淋水的时候厨房的灯要关上，然后打开橱柜淋水，避免透光。豆芽慢慢长大，会将毛巾顶起。

3、今天是第二天，可以看到黄豆已经发芽了，然后用水冲洗一遍，发豆芽一定要勤换水，这样豆芽才长得快，一般早中碗换3次水就可以，换水次数多，还可以防止豆芽腐烂、发臭，继续盖上锅盖避光保存。

4、如果我们自己在家动手自己种豆芽。既干净又卫生无污染。常见我们吃的豆芽有黄豆芽，绿豆芽，黑豆芽。传统，我们生豆芽都是用蒸锅或容器。但那种传统的生豆芽方法，需要每天手工浇水。那样生出来的豆芽也比较好吃，也比较鲜嫩。

5、 选大粒饱满圆润的黄豆，将黄豆清洗干净，找一个大小适宜的碗或盆，将黄豆放入其中，倒入自来水，将黄豆浸泡。泡至黄豆看起来都发起来了（由圆形变成椭圆形了），将水倒掉。

6、买的豆芽怕不健康卫生，可以自己在家制作豆芽，那么怎样生黄豆芽在家的简单方法方法呢？ 选大粒饱满圆润的黄豆，找一个大小适宜的小盆，将黄豆放入盆中，倒入自来水，将黄豆浸泡。