折耳根是什么？

折耳根，又称鱼腥草、猪鼻孔等，是一种常见的中草药和食材，它属于唇形科植物，主要分布在我国南方地区，如云南、贵州、四川等地。

折耳根的根茎叶均可入药，具有清热解毒、利尿排脓、止咳化痰等功效，在中医理论中，折耳根被广泛应用于治疗感冒、咳嗽、肺炎、支气管炎等病症，折耳根还含有丰富的营养成分，如蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素等,具有很高的营养价值。

除了药用价值外，折耳根还是一种常见的食材，在南方地区，人们常常将其用来制作凉菜、炖汤等美食，折耳根的口感清爽，带有一种特殊的香味和味道,深受人们喜爱。

折耳根是一种具有重要药用价值和营养价值的植物，它不仅在中医领域有着广泛的应用，还在人们的日常生活中扮演着重要的角色，通过了解折耳根的特性和用途，我们可以更好地利用这一宝贵的自然资源,为人类健康和美食文化做出贡献。