炒制油菜花，春日美味，简单易学的家常菜

炒油菜花是一道色香味俱佳的家常菜,其鲜嫩的口感和独特的香气深受人们喜爱。

准备适量的油菜花，去掉老叶和根茎，洗净后沥干水分备用，准备一些蒜末和姜末,增加菜肴的香味。

在锅中加入适量的食用油，烧热后加入蒜末和姜末，翻炒出香味，然后将洗净的油菜花放入锅中，快速翻炒，使其均匀受热，炒制时可以加入一些盐、鸡精等调味料,根据个人口味调整。

炒制过程中要注意火候，避免油菜花过熟变黄，当油菜花变得鲜绿脆嫩时,即可出锅装盘。

炒好的油菜花色泽鲜亮，香气四溢，口感鲜嫩爽口，它不仅富含维生素和矿物质，还有助于增强免疫力、预防感冒等功效，这道菜简单易学,是春日家庭聚餐的不二之选。

炒油菜花是一道色香味俱佳、营养丰富的家常菜,值得一试。