大叶荆芥（大叶荆芥的功效与作用）

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大叶荆芥是什么菜

大叶荆芥是一种具有独特风味的蔬菜，属于唇形科植物。大叶荆芥的简介：大叶荆芥是一种广泛分布于亚洲地区的植物，特别是在温暖湿润的气候中更为常见。它不仅是一种重要的香料，用于烹饪各种菜肴增加风味，还是一种营养丰富的蔬菜。其独特的香气和味道使得大叶荆芥在许多菜系中都有广泛的应用。

大叶荆芥是什么菜 大叶荆芥可食用，也可做药用，它不像蒲公英那样普遍，比较少见。食用的时候可直接凉拌，也可炒着吃。它是多年生的植物，茎部坚韧，基部为木质化，分枝比较多。株高通常在40到150厘米，上面有短柔毛。整个植株都是浅绿色的，喜欢温暖，湿润的环境。

荆芥又叫假苏，现荠，香荆荠或者四棱杆蒿，是多年生植物。它属于一种调味菜，气味芳香。可用来拌黄瓜，烧腐竹，炒洋葱等，还是一种草药，有一定的药用价值。茎部坚强，基部为木质化，分枝较多。株高通常是在40-150厘米之间，上面有白色的短柔毛。植株整体为浅绿色。

荆芥，别称：香荆荠、线荠、四棱杆蒿、假苏，是唇形科、荆芥属多年生植物。茎顽强，尖部木制化，多发枝，高40-150公分，尖部近四菱形，上端钝四菱形，具浅槽，被乳白色短软毛。入药用价值其干躁叶茎和花穗。

大叶荆芥怎么吃?

大叶荆芥的食用方法如下： 将洗净的大叶荆芥与适量的糖、盐、醋、味精和香油混合，简单拌匀即可食用。您也可以根据个人口味，加入香菜、洋葱等调味料。这道菜味道鲜美，十分可口。 大叶荆芥具有解热镇痛和抗炎作用。

荆芥洗净 将荆芥洗净，叶子摘下来，鸡蛋加入少许盐和料酒，滴入几滴小磨香油。2 荆芥切碎和蛋液混合 荆芥叶子切碎，和蛋液混合，搅打均匀，荆芥叶子切碎，和蛋液混合，搅打均匀。3 将蛋饼卷起来 将蛋液一半倒入锅中，一边煎一边慢慢卷起来，再倒入剩下的蛋液卷上去。

大叶荆芥制作共分为3步。需要准备食材：面粉、荆芥、鸡蛋、植物油、盐。以下是荆芥鸡蛋饼具体操作步骤：第一步：荆芥洗净，面粉加水 将荆芥洗净切末，荆芥不用泡太久，面粉里加鸡蛋，在加水，一直搅拌到无面疙瘩成厚面糊。第二步：加入荆芥拌匀加盐、油 加荆芥搅拌均匀，加盐拌均匀，加少许植物油即可。

用适量的糖、盐、醋、味精、香油将择好洗净的荆芥一拌就好了。也可以掺点香菜、洋葱之类的。恩，好吃着呐。

荆芥又叫假苏，现荠，香荆荠或者四棱杆蒿，是多年生植物。它属于一种调味菜，气味芳香。可用来拌黄瓜，烧腐竹，炒洋葱等，还是一种草药，有一定的药用价值。茎部坚强，基部为木质化，分枝较多。株高通常是在40-150厘米之间，上面有白色的短柔毛。植株整体为浅绿色。

盆栽的大叶荆芥菜适应能力很强，用一般稍微疏松一点的园土就能种植，虽然一般播种的话速度要慢一些，但大概也只需要5天左右就能发芽，30来天也能吃到新鲜的大叶荆芥菜，可想而知它的生长速度有多少快了。

大叶荆芥小叶哪一种长得快些

1、大叶荆芥长得比小叶荆芥快些。大叶荆芥的叶面积比小叶荆芥大，光合作用能力也更强，能够更快地合成养分，促进生长。

2、猫薄荷小叶更好一些猫薄荷（或称为荆芥）是多年生草本植物，原产于欧洲，中亚，中东和中国地区。它属于薄荷家族的唇形科，与我们大多数人都熟悉的薄荷具有一些共同特征。猫薄荷可以长到三英尺高，它产生的小绿褐色叶子具有锯齿状的边缘，花朵从春末到秋季开花。

3、刺草，学名荆芥，是广泛分布在我国南北的多年生草本植物，常见于荒地、农田、山坡和路边。 刺草的茎直立，高20至60厘米，上部分枝，茎上有条纹，有蛛网状毛。1 刺草的叶子有细针，表面为绿色，两侧有蛛网状毛。其生命力强，割草后能迅速重新生长。

4、荆芥是不是香菜荆芥不是香菜。荆芥是一种气味与香菜相类似的菜，它们同样有一种特殊的气味，可以作为不同菜品或主食的调味。香菜介绍香菜为提味类蔬菜，有大叶型和小叶型之分，香味浓郁，深受人们喜爱。香菜是多种植物的别称，如芫荽、刺芹、香薷、密花香薷等。

5、荆芥的外观特征各异，它植株矮小，叶片形状多样，有的呈倒卵形，有的像披针形，边缘有锯齿。叶子光滑，茎则细长分枝，呈灰绿色。花期长，花虽小但香气四溢，根据不同特性，荆芥可分为小叶荆芥、弓果荆芥和鲜食荆芥等不同品种。在营养方面，荆芥属于低热量蔬菜，是减肥食谱的理想选择。

大叶荆芥的种植方法

整地 荆芥播种比较密，生长期施肥非常不便，所以土地选好后，应多施基肥，每亩可施用堆肥、厩肥或熏土等有机肥2000千克以上，重茬地要增施底肥，禁用硝态氮肥。将基肥均匀撒于地面后耕深25厘米左右，深耕后，做成宽2米左右、高10厘米的畦。

荆芥种植方法可分为撒播和条播，以条播为主，春播或夏播都可以。播种时盖土不能过厚，因为荆芥种子小，不易出土。又因为荆芥的根系比较浅，吸收能力较差，所以必须采用薄肥勤施的原则。

大叶荆芥可以在4月份播种种植，每亩施入堆肥2000千克再将种子撒入，并覆土1-2厘米；当苗高5-10厘米时，在阴天按照株距10-15厘米进行定苗，并浇一次水，以利于幼苗成活。

荆芥的繁殖方法有种子繁殖和扦插繁殖，但一般以种子繁殖为主。种植步骤：选一个花盆，在花盆下面铺上一层碎石块，再装入肥沃的砂壤土，用小铲子挖一个直径大约为3cm的小坑，放上3~5粒种子，随后盖上土，用小铲子轻微按压，浇足水即可。

防治方法：(1)清园，处理病残体，减少越冬菌源；(2)忌连作，与禾本科作物轮作；(3)选地势高燥地种植，雨季注意排水；(4)适时早播，施足基肥，早施苗肥，促进苗壮以抗病；(5)每亩用150—200kg堆制的5406菌肥耙入3—4cm土层。 其它还有银纹夜蛾(Plusia agnata Standinger)等。

花盆最好要大一些的，这样可以一次性多种一次，另外它喜阳光，温暖的湿润的气候，在温度15度以上一年四季都可以种植，9月天气正好适合种它。盆栽的大叶荆芥菜放在家里光照好的阳台，正常浇水，等它的幼苗长出10片叶子左右时，就可以采摘叶片食用了，这时也不过一个月的时间，想吃就摘真是非常方便。

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