小玉米笋（小玉米笋是碳水还是蔬菜）

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小小脆嫩的玉米笋是玉米小时候吗

答案解析 玉米笋是玉米小时候。甜玉米细小幼嫩的果穗，去掉苞叶及发丝，切掉穗梗，即为玉米笋。玉米笋为禾本科玉米属一年生草本植物。是作蔬菜用的甜质型玉米。玉米笋的植物学特征与普通玉米没有本质的区别，只是植株稍矮小、分蘖力强、叶片较多、果穗较小、苞叶较长。

小巧脆嫩的玉米笋是玉米的小时候吗？这是支付宝答题7月31日题目，正确答案是【真的是哦】，玉米笋是玉米小时候。甜玉米细小幼嫩的果穗，去掉苞叶及发丝，切掉穗梗，即为玉米笋。

问题1-小巧脆嫩的玉米笋是玉米的小时候吗？答案：真的是哦 解析：玉米笋是玉米小时候，长得很像，但是吃起来口感不一样。问题1-答案解析：玉米笋就是玉米小时候，它们的外形很像，不过是缩小版，吃起来口感也不一样。玉米笋很嫩的，可以直接吃，包括中间的部分也是软的，能整根吃下去。

小巧的玉米笋叫什么

1、小巧的玉米笋叫番麦笋。小型的玉米笋也被叫做番麦笋，可能听到它的这个名字，人们会对它感到好奇，它到底是一种玉米还是笋。而实际上它是一种外形上类似于玉米的笋，其实对于一些见过这种玉米笋的人就会知道，它的形状与人们平常吃的玉米真的很像，但个头却比玉米小很多，所以在农村也被叫做迷你玉米。

2、小玉米笋的别称是玉米笋，因其体积小巧、形态可爱而广受喜爱。它属于禾本科植物中的玉米属，是一种一年生高茎作物。玉米笋是甜玉米在籽粒未显著鼓起时的幼嫩果穗，通常会去掉苞叶和发丝，并切掉穗梗，以供食用。玉米笋是以尚未隆起籽粒的幼嫩果穗作为食用部分。

3、迷你的小玉米叫嫩玉米或者是玉米笋。小玉米因形状小巧可爱而备受欢迎，这种迷你的小玉米也叫嫩玉米或玉米笋，是禾本科玉米属，一年生高茎作物。乃甜玉米细小幼嫩的果穗，去掉苞叶及发丝，切掉穗梗，即为玉米笋。它的外观和玉米是一模一样的，只不过是迷你型的，玉米个头特别的小，口感清甜。

4、小玉米它叫做玉米笋，因其小巧可爱而备受欢迎。禾本科玉米属，一年生高茎作物。乃甜玉米细小幼嫩的果穗，去掉苞叶及发丝，切掉穗梗，即为玉米笋。玉米笋以籽粒尚未隆起的幼嫩果穗供食用。与甜玉米不同的是玉米笋是连籽带穗一同食用，而甜玉米只食嫩籽不食其穗。

小玉米笋怎么炒好吃

1、第1步，玉米笋。第2步，将玉米笋剥去外壳斜切成段，青椒切片。第3步，锅热油，爆香葱蒜。第4步，放入玉米笋大火翻炒。第5步，放入青椒翻炒。第6步，加入生抽。第7步，加入剁椒翻炒均匀。第8步，加入盐。第9步，加入鸡精炒匀即可出锅。

2、食材：玉米笋适量、胡萝卜适量、山药适量、干木耳适量、荷兰豆适量、生抽适量、鸡精适量、盐适量、独头蒜适量、食用油适量。木耳提前用温水浸泡40分钟，冲净。胡萝卜和山药去皮切好，玉米笋对半切，荷兰豆去筋洗净。开火预热新思特不粘炒锅，倒入适量食用油。放入切好的蒜片爆香。

3、玉米笋清洗干净，去掉外皮，切成小段。锅中倒入适量食用油，加热至五成热。加入蒜蓉炒出香味。加入玉米笋翻炒均匀。加入适量的盐和鸡精调味。炒至玉米笋熟透，出锅前可以撒上一些葱花增加香气。蒸玉米笋 材料：玉米笋、蒸鱼豉油、蒜末、香油。步骤：玉米笋洗净，去掉外皮，切成适当大小。

4、玉米笋炒肉片 将猪肉或牛肉切成薄片，用料酒、生抽、淀粉腌制片刻。玉米笋切片备用。热锅加油，先将肉片快速翻炒至变色，再加入玉米笋一起炒，调入适量的盐、胡椒粉和其他调料，炒匀即可。玉米笋汤 将玉米笋切成小段，与排骨或鸡肉一起煮汤。

5、清炒玉米笋 这是最简单也是最能保留玉米笋原味的做法。首先，将玉米笋洗净，去掉外层的硬皮和丝状物，然后切成段。热锅凉油，油温热后放入玉米笋快速翻炒，加入适量的盐和鸡精调味，炒至玉米笋变色即可出锅。这种做法简单快捷，保留了玉米笋的鲜甜。

玉米笋是没长大的玉米吗

1、是。玉米笋其实就是玉米前期也就是玉米小时候，玉米笋是幼小的果穗，是玉米去掉外面的包衣和玉米须之后的成分。玉米笋可以发挥出来的功效和作用比较多。玉米笋是尚未成熟的幼嫩笋状玉米，通俗来说，玉米笋就是玉米的小时候。

2、总之，玉米笋是没长大的玉米，是在玉米植株早期生长阶段采摘下来的幼嫩果实。它以其独特的口感和丰富的营养价值受到人们的喜爱，并成为了烹饪中不可或缺的一部分。

3、不完全是。玉米笋是指玉米幼苗的嫩芽，也就是玉米植株在生长初期产生的嫩芽部分。它通常比较短小、细嫩，并带有一定的脆爽口感。与之相比，真正的玉米是指玉米植株成熟后的果实，具有黄色的颗粒和较大的大小。

小玉米笋的做法

做法步骤：第1步，玉米笋。第2步，将玉米笋剥去外壳斜切成段，青椒切片。第3步，锅热油，爆香葱蒜。第4步，放入玉米笋大火翻炒。第5步，放入青椒翻炒。第6步，加入生抽。第7步，加入剁椒翻炒均匀。第8步，加入盐。第9步，加入鸡精炒匀即可出锅。

玉米笋洗净，去掉外皮，切成适当大小。将玉米笋摆放在盘中，撒上蒜末。蒸锅烧水，水开后将装有玉米笋的盘子放入蒸锅。大火蒸约8-10分钟，根据玉米笋的粗细调整时间。取出后淋上蒸鱼豉油和香油即可。烤玉米笋 材料：玉米笋、橄榄油、盐、黑胡椒粉、芝士粉（可选）。

清炒玉米笋 这是最简单也是最能保留玉米笋原味的做法。首先，将玉米笋洗净，去掉外层的硬皮和丝须，然后切成段或者斜片。热锅凉油，油热后放入玉米笋快速翻炒，加入适量的盐和少许糖来提鲜。炒至玉米笋变色，变得稍微有点透明，就可以出锅了。这种做法简单快捷，保留了玉米笋的鲜甜。

玉米笋可以做成凉拌菜，清爽开胃。将玉米笋煮熟后捞出，放入冰水中浸泡使其口感更加爽脆，然后切成小段，加入黄瓜丝、红椒丝等蔬菜，调入蒜泥、醋、盐、香油等调料拌匀即可。玉米笋烧豆腐 玉米笋与豆腐一起烧，营养均衡，味道鲜美。

将玉米笋洗净切成小段，与排骨或者鸡肉一起煮汤。加入姜片、枸杞等提味，大火烧开后转小火慢炖，直至肉类熟烂，玉米笋软糯，汤汁鲜美。玉米笋拌凉菜 将玉米笋切成小段，用开水焯熟后捞出沥干水分，加入黄瓜丝、红椒丝等蔬菜，淋上用蒜末、酱油、醋、香油和糖调成的调味汁，拌匀后即可食用。

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