棒菜（棒菜又叫什么）

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棒菜又叫什么

棒菜又叫笋子芥。棒菜是属于芥菜的一个新品种，长得有点像青笋，肉质茎圆柱形，肉白质嫩，多汁味甜。是我国三大茎用芥菜之一，在我国西南地区及长江流域栽培较为普遍，但以四川盆地的肉质最为充分，也是主要的食用器官。

棒菜别名：芥菜头、笋子芥和青菜，当然地区不同叫法也是有所变化的：在江西地区一般叫做芥菜头；湖北地区一般叫做青菜。棒菜是芥菜的一种，它属于春天和冬天比较重要的蔬菜，棒菜一般在8到10月份种植，通常12月底就可以采摘上市了。

棒菜，亦称芥菜头、笋子芥或青菜，不同地区的叫法各异。在江西，人们习惯称之为芥菜头；而在湖北，则通常称为青菜。棒菜是芥菜的一种，春末和冬季是它的主要上市季节。通常在8月至10月间种植，到了12月底便可以采摘上市。

笋子芥。根据查询百度百科信息显示：棒菜既好吃又清火，食法多样，可以炒食，凉拌，煮汤等，棒菜又名笋子芥，是中国三大茎用芥菜(茎瘤芥、抱子芥和笋子芥)之一，其特点是茎部膨大呈肥胖的棒状肉质，在中国西南地区及长江流域栽培较为普遍。

你好，棒棒菜也叫芥菜头、青菜，笋子芥，从外观看还有点像莴笋。

棒菜和莴笋的区别是什么?

生长特征不同：棒菜其实就是芥菜的一个品种，叶柄及叶脉浅绿色，茎为圆柱形，削掉外皮以后，里面是白白嫩嫩的，莴笋是菊科、莴苣属的植物，地上茎以及嫩叶可供食用，茎皮白色或绿色，肉质脆嫩。

棒菜和莴笋的区别：生长特征不同、口感不同、种植收获时间不同 生长特征不同 棒菜 棒菜是属于芥菜的一个新品种，叶柄及叶脉浅绿色， 肉质茎圆柱形，节较稀，皮浅绿，削掉外皮以后，里面是白白嫩嫩的。

棒菜：棒菜是属于芥菜的一个新品种，所以它的栽培技术与榨菜等芥菜的栽培技术大体相同。形态特征：它长的有点像青笋。棒菜可于8－10月播种，栽培以散播为主。棒菜的叶柄及叶脉浅绿色，肉质茎圆柱形，节较稀，皮浅绿，肉白质嫩，多汁味甜。

棒菜，属于十字花科芸苔属植物，其茎干形态与莴笋类似，但味道迥异。因此，有时人们也将棒菜称为渗喊春棒菜渗姿。 莴苣，归于菊科莴苣属，可作为一年生或两年生草本植物栽培。

棒菜。棒菜为十字花科芸苔属的植物，它的茎干和莴笋的茎干相似，但是味道不同，因此和莴苣长的差不多的蔬菜为棒菜。莴苣是菊科，莴苣属一年生或二年生草本。

棒菜和莴笋是同种菜吗黏糊糊的蔬菜和生菜不是一类蔬菜，差别很大。生长特性不同：芥菜其实是芥菜的一个变种。它的叶柄和叶脉是浅绿色的，茎是圆柱形的。剥去它的外皮后，里面又白又嫩。莴苣是菊科莴苣属植物。其地上茎和嫩叶均可食用，茎皮白色或绿色，肉质脆嫩。

棒菜和青菜的区别

棒菜和青菜在外观、口感有明显区别。外观：棒菜指的是茎部较粗、质地较硬的蔬菜，如芹菜、莴苣等。这一些蔬菜的茎部较长且粗壮，形状呈现棒状。而青菜则是指蔬菜中茎部较细、嫩绿的部分，如菠菜、油菜等。青菜的茎部较短且柔软。口感：由于棒菜的茎部较粗硬，其口感相对较为坚实和有嚼劲。

种类不同，食用方法不同。种类不同：青菜不是特定的蔬菜种类，而棒菜是一种芥菜的新品种。食用方法不同：棒菜具有很好的清火作用，有多种食法，如炒食、凉拌和煮汤，青菜多为苦味，用来煮汤和做酸菜。

棒菜，亦称芥菜头、笋子芥或青菜，不同地区的叫法各异。在江西，人们习惯称之为芥菜头；而在湖北，则通常称为青菜。棒菜是芥菜的一种，春末和冬季是它的主要上市季节。通常在8月至10月间种植，到了12月底便可以采摘上市。

棒棒菜学名是棒菜。棒菜又名笋子芥，在江西、湖北等省也称芥菜头、青菜，是国内三大茎用芥菜之一，属于芥菜的一个新品种，栽培技术与榨菜等芥菜的栽培技术大体相同。棒菜的叶柄及叶脉浅绿色，肉质茎圆柱形，节较稀，皮浅绿，肉白质嫩，多汁味甜。其食法多样，可以炒食、凉拌、煮汤等。

青脑壳芥菜、青头菜、菜笋等。在江西、湖北等省也称芥菜头、青菜，是茎用芥菜一个较新品种，因此，棒棒菜学名是棒菜。棒菜的肉质茎含水量特高，质地柔嫩，主要是鲜吃，为冬末春初重要的蔬菜之一。棒菜在春分时节味最清甜。之所以味道鲜美，与其含有较多的游离谷氨酸和天门冬氨酸有关。

棒菜怎么种植

1、种植棒菜需要以下步骤：准备土壤：选择土层深厚、疏松、富含有机质且排水性好的土壤，将土壤进行深松，并施加一些基肥。挑选种子：选择抗病能力强、品质优良的棒菜种子，可以使用包衣种子，这样可以提高种子的发芽率和缩短苗期。播种：将种子播撒到土壤中，覆土不宜过厚，适量浇水即可。

2、棒棒菜对土壤的要求不高，适合的土质很多，应选择病虫害少、背风向阳、排灌便利、土质疏松透气的土层来育苗种植。确定好棒棒菜的品种，挑选好品质优良的种子，将种子处理好，把种子均匀播撒到土壤之中，保持好间距，覆盖上一层薄土，浇透水补充好水分，促进小苗萌发出来。

3、播种：将种子均匀播撒在土壤中，覆盖薄土，然后浇水保湿。养护：定期浇水，保持土壤湿润，同时提供充足的阳光，根据生长阶段适当施肥。除草和防治病虫害：在生长过程中，及时去除杂草，并防治病虫害，如用合适的农药或生物防治方法。收获：当棒菜成熟，达到理想的尺寸和颜色时，即可收获。

4、棒菜对土壤的要求不高，最好选择病虫害少、背风向阳、排灌方便、土质松软透气性好的土壤来培育种植，挑选品种优良的种子，将种子均匀播撒到土壤中，注意保持好间距，再覆盖上一层薄土。

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