软萩（软萩的功效和作用）

做清明糕怎么做？

鼠曲草

步骤 2

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各地有很多叫法 清明草，秋菊草、菠菠草、佛耳草、软雀草、黄花白、蒿菜、面蒿、清明菜、水萩、无心、无心草、田艾、青蓬、蓬草、糯米青，

步骤 3

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将鼠曲草去除黄叶，掐去老茎，洗净。

步骤 4

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水烧开放一小勺小苏打，放入洗净的鼠曲草煮开。

步骤 5

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略煮后捞出沥干。

步骤 6

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用刀剁细

步骤 7

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分次倒入料理杯中加入适量清水用料理棒打成泥

步骤 8

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砂糖加适量水煮至融化。将所有材料混合均匀至浓稠糊状。

步骤 9

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倒入垫了油布的模具中整平

步骤 10

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海尔蒸烤箱选用蒸功能。调至100度蒸120分钟。蒸过程中水箱要加2次水。 没蒸箱的可选蒸锅或蒸笼。

步骤 11

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蒸好后第二天脱模。切块直接吃

1、食材：艾草400克，糯米粉200克，糙米粉500克，生粉适量，白糖适量，小苏打3-5克。

2、艾草洗理干净后，煮1分钟，消毒以及去除艾草的味道。

3、将煮过的艾草揉挤成团状；把挤去苦汁的艾草团根根撕开放进煮锅里，倒上适量的水和白糖，大火煮开后转小火煮。

4、放入小苏打继续煮，直到艾叶变成软糊状的时候关火，倒出煎好的艾汁，艾叶留在煮锅中。

5、一边倒入糙米粉，同时搅动粉与锅中的艾叶，将糙米粉同艾叶揉在一起，若感觉干，可把碗中的艾汁撒点到面团上，一直揉到面团光滑，软硬适度。将糯米粉撒到揉好的面团上，把糯米粉一点点揉进糙粉面团里，两种粉要充分揉匀。

6、一直揉到感觉手中的清明果面团有韧劲，软硬适度就可以，每次从大面团里揪一小剂在掌心中揉成小圆球，压扁再包馅，用模具做出想要的样式，然后放入锅蒸好即可。

柴烧宝瓶需要开壶吗？

需要开壶
因为柴烧宝瓶需要大火烧制，需要排除瓶内氧气以避免氧化，开壶可以使烟气通畅，瓶内氧气得以消耗，同时壶内水分也会让烟气变得更加纯净，确保烧制出来的宝瓶的质量
此外，开壶还能够减少瓶壁的氧化，避免出现不必要的瑕疵，因此说，开壶是不可或缺的一步

不需要开壶。
因为柴烧宝瓶是一种传统的日式茶具，其特点是将水加入宝瓶中，再将宝瓶放入火炉中，利用燃烧的木柴使水温升高，从而沏茶。
在整个烹茶的过程中，宝瓶都是封闭状态，不需要开壶。
同时，在茶道中，还注重宝瓶的外观、纹样等方面，因此宝瓶作为茶具的角色也非常重要。
如果想要烹茶，需先将炭火生好，把柴烧宝瓶放在上面，再倒入预先准备好的用于沏茶的茶叶或粉末，加入热水。
如此一来，就能够制备出具有日式风味的茶水了。

“从开壶始，一把茶壶将在岁月中褪去锋芒”

紫砂壶需要开壶已经成为共识

对于柴烧壶是否需要开壶

依然让许多茶友心存困惑

尤其是高温柴烧瓷壶

它没有紫砂的双重气孔结构

且壶的表面凝结有一层落灰结晶釉

似乎开壶是不必要的

首先我们看看紫砂壶开壶的目的和意义

在笔者看来开壶的意义优先于目的

开壶是养壶的第一步

一把好的茶壶带给使用者不仅是功能上的满足

更是心境上一种愉悦的享受

从开壶始，一把茶壶将在岁月中褪去锋芒

洗去铅尘，逐渐光泽内敛

犹如一个人在时光的漫步中变得豁达、睿智

紫砂壶开壶的实际目的效用

首先在于去杂质，祛火气，除杂味

使得茶壶清洁明净，韵味纯粹

保证茶气和汤色的自然

不影响品茶、饮茶的淳和心境

于此才可以谈得上养壶了

在这一层面上

显然柴烧壶的开壶具有同样的必要性

柴烧壶是由落灰产生釉层和窑变

通过开壶还可以除杂质、去浮色、祛火气

茶水的沁润可以更清晰地感受窑变的层次

柴房所出品的都是高温柴烧瓷

手工坯胎体由厚到薄，釉层薄或无釉

正确的开壶方式可以降低对瓷器的损害

尤其是在气温偏低的秋冬季节

用60°温水先预热再用开水浇淋

避免因为冷热不均而造成惊裂

同理，柴烧杯也应遵循这一使用方法

与紫砂开壶目的不同的是

柴烧壶具有自身独特的审美意象

紫砂壶讲究圆融一体，无杂色

柴烧壶追求的是丰富自然的窑变

通过开壶

在茶色的浸润下紫砂趋向和谐

柴烧壶使得窑变更加色彩鲜明

长期滋养釉面呈现自然的七色绚彩

但有一点两者追求是一致的

——器面莹润、宝光内敛

柴烧壶开壶方式主要有两种

一种是用60°温水浇淋一遍

再用开水多次浸泡

每次十分钟，重复三次左右

一种是放进锅中开水熬煮

从文火到小火，熬煮十分钟

这其中又可以加以其他辅助材料

比如在热水中投入茶叶等

使壶体更好地吸收茶气和茶味

比较常用的柴烧壶开壶方法和步骤

1. 内外用温水浇壶，用软毛笔清除壶体内外的金刚砂和窑灰。

2. 将柴烧壶放入锅中，往锅内注入壶高两倍的水，文火煮开。

3. 水开后投入20克左右的茶叶，小火煮10分钟。

4. 取出茶壶，待冷却后用温水均匀浇淋，再用养壶笔冲刷一遍。

通过比较紫砂壶与柴烧壶开壶的异同

我们可以清晰地感受到

柴烧壶开壶的必要性

且有着自身独特的目