云南红菇（云南红菇怎么做好吃）

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云南普洱县墨江哈民族红菇好吗

您好，好，云南普洱县墨江哈民族红菇好。红菇在云南俗称为大红菌，因为集中出产在普洱市，所以也称为普洱红菇。它是云南省独有的野生菌种之一，每年只有三个月左右的产期，内含丰富的氨基酸和其他多种微量元素，非常适合与各种肉类同锅煮汤，具有汤鲜味美等特点，营养价值非常高，深受国内美食家的欣赏。

位于云南省墨江县团田乡的招商引资项目聚焦于核桃生产和加工。已有4万亩的核桃基地已进入初步挂果阶段，占比达到70%，计划进一步扩大种植规模，目标达到2万余亩。该项目拟投资建设年加工能力1万吨的核桃生产线，总投资规模为200万元。

云南红菇和福建红菇区别

1、产地不同、外观不同。云南红菇主要产自中国的云南省，得益于云南的气候和土壤条件，云南红菇的产量丰富。福建红菇主要产自中国的福建省，福建也有适宜的气候和土壤条件，有利于福建红菇的生长。云南红菇的菌盖呈卵圆形或近正圆形，直径为1-5厘米，颜色多为深红色，质地柔软，有细腻的纹理。

2、根据菌贝网查询可知，福建红菇和云南红菇的区别如下：产地和分布：福建红菇主要产于福建、广西、云南等地，而云南红菇则分布于云南、四川、贵州等地。因此，福建红菇和云南红菇的产地和分布存在明显的差异。外观和营养：福建红菇的个头通常较大，颜色偏暗红或紫红，而云南红菇整体颜色偏亮红或正红。

3、两者区别有产地不同、大小不同、颜色不同。产地不同：云南红菇和福建红菇分别产自云南和福建，由于地域差异，其口感和价格也有所不同。大小不同：红菇的个头越大，等级规格越高，价格也就越高.颜色不同：优质的红菇颜色鲜红或紫红，从中心散开，边缘颜色较浅，这种等级规格高，价格也就高。

4、根据查询百蔬网得知，云南红菇的口感要低于福建红菇，因此价格更低。云南红菇整体菇脚偏长，菇体偏大，产量大，而福建红菇产量低，所以云南红菇价格便宜。

红菇有什么品种

正红菇：正红菇别称真红菇、大红菇、红椎菌、大红菌、大朱菇等，是一种名贵的食用菌，其味道鲜美，具有较高的营养价值，除食用外，也可供药用，子实体一般中等大，夏秋季阔叶林中地上群生，分布于四川、陕西、福建、云南，以闽西北及云南高黎贡山地区多产。

正红菇：表皮呈淡红色或浅紫红色，没有特殊的气味。 变色红菇：颜色变化差异较大，主要生长在林地里。 玫瑰红菇：外形较小，菌盖边缘光滑。 变绿红菇：外形较大，表皮斑状龟裂。 梨红菇：表皮有细小的龟裂状，菌肉为白色。

种。红蘑菇分为：红椎菌，红菇、二红蘑菇、满山红、假红菇等。红蘑菇简介：红蘑菇，学名红椎菌。野生珍贵的食用真菌，由于颜色鲜红而得名，能增强人体免疫力。

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