杀鸭（杀鸭子杀什么位置一刀致命）

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鸭子杀哪个部位容易死,鸭子杀完后怎么去细毛

1、杀鸭子割其喉咙容易死亡。杀鸭子之前先准备好刀具和碗，用左手捏住鸭脚、鸭翅和嘴巴，右手拿刀在鸭脖处切一个小口，一般割断气管为宜。然后右手捏住鸭嘴，把脖颈拉成斜直，将血滴在碗中，直到鸭子停止抖动，就可下锅炉烫毛。

2、割鸭子的脖子可以一刀致命。杀鸭子时先拿1个大碗，放入100g温水和适量精盐。然后把鸭的2只翅膀并起，左手抓住鸭膀根部，鸭背靠近手背，小指勾起鸭右腿，用右手捏住鸭嘴巴，把鸭子的脖颈向上弯。

3、采用拔毛蜡会很快的拔掉它们身上的细毛，省时省事，又安全，不像松香。鸭子宰杀后，把大毛拔掉，把鸭子泡到拉中10秒钟左右，拿出鸭子把它过一下冷水，大概也10秒，等冷却凝固后把蜡剥掉，细毛就出来了。

宰鸭、鹅有什么好的方法拔毛最快最净吗?

采用拔毛蜡会很快的拔掉它们身上的细毛，省时省事，又安全，不像松香。鸭子宰杀后，把大毛拔掉，把鸭子泡到拉中10秒钟左右，拿出鸭子把它过一下冷水，大概也10秒，等冷却凝固后把蜡剥掉，细毛就出来了。

使用拔毛蜡：这是一种快速、安全且有效的拔毛方法。在鸭或鹅宰杀后，先拔除大毛，然后将动物浸泡在蜡中大约10秒，接着用冷水冲洗，使蜡凝固，最后剥离蜡块，细毛即可轻松拔出。 控制烫水温度：烫鸭或鹅的水不宜煮沸，出现鱼眼泡即可。过热的水会导致毛孔收缩，从而影响拔毛效果。

在宰鸭前，可以给鸭子饮用适量的白酒，这有助于毛细血管扩张，从而在烫毛过程中更容易去除鸭毛。 鸭毛含有较多油脂，使用加入适量碱的水可以迅速去除油脂，使热水更好地渗透到鸭毛和皮肤之间，便于脱毛。宰杀鸡拔毛最快最干净的方法是： 使用温水将鸡毛浸湿，然后用厚布包裹鸡身。

怎么杀鸭最简单最快

烫水、退毛大致与鸡相同。烫水，用沸水七成，冷水三成和匀，天气冷，沸水比例可大些，如是在镬浸烫，沸水可略减轻，用手拿着鸭的双脚，先把鸭头放入水中，再将鸭身放入，用棒徐徐翻动，浸烫约两分钟取起，随即用冷水冲洗（作用是使鸭不致受热过久）后退毛。

怎么杀鸭最简单最快 将鸭的两只翅膀并起来，然后左手的拇指和食指紧紧抓住鸭翅膀的根部，让鸭背靠近左手手背；然后小拇指勾起鸭的右腿，右手抓住鸭的嘴巴，让鸭的脖颈往上弯曲，把鸭头送到抓着鸭翅膀的拇指和食指处，捏在鸭头和颈部之间。此时，鸭子呈现出胸脯朝上的姿态。

宰杀方法：杀之前可以给鸭灌一些黄酒，十分钟后用绳子套紧鸭的一只脚吊起，绕至翼后，用手将鸭颈部钳住，将其拉直，然后在颈近头部处割断喉管，迅速将鸭头稍向上弯，使鸭血流出，直至鸭子彻底死亡即可。

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