水芹菜（水芹菜的功效与作用）

今天给各位分享水芹菜的知识，其中也会对水芹菜的功效与作用进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

花鲢吃什么比较好？

1、鲢鱼是典型的滤食性鱼类，吃浮游植物，亦吃豆浆、豆渣粉、麸皮和米糠等，更喜吃人工微颗粒配合饲料，适宜在肥水中养殖。花鲢鱼食欲与水温成正比。鲢鱼喜高温，最适宜的水温为23℃~32℃。炎热的夏季，鲢鱼的食欲最为旺盛。要想养好鲢鱼要先知道这点花白鲢专用饲料，同时投人畜粪，提高肥力。

2、花鲢最爱吃的10种食物有小型无脊椎动物、蝌蚪等昆虫、螃蟹、鱼类的卵或幼鱼、水生植物、人工饲料、石子和沙粒、虾和小型贝类、蚯蚓、水中的微生物。小型无脊椎动物 花鲢是一种杂食性鱼类，它们特别喜欢吃小型无脊椎动物，如水蚤、水蚯蚓和浮游生物。

3、花鲢鱼是典型的滤食性鱼类，鱼苗主要吃轮虫、枝角类等浮游动物，待其长到5厘米以上时吃浮游植物、豆渣粉和米糠等食物，而人工饲养的花鲢鱼一般吃人工微颗粒配合饲料。花鲢鱼适合在肥水池塘进行养殖，当饲料充足的时候1龄鱼的重量可达0.8-1千克，野生的花鲢鱼甚至可以长到10千克以上。

什么是水芹菜

水芹，是伞形科，水芹属多年生草本植物，茎直立或基部匍匐。基生叶有柄，基部有叶鞘；叶片轮廓三角形。复伞形花序顶生；无总苞；伞辐不等长，直立和展开；萼齿线状披针形，花瓣白色，倒卵形，有一长而内折的小舌片；花柱基圆锥形，直立或两侧分开。

所谓“水芹菜”，就是市场上的南方“小芹菜”。这种芹菜的茎大多有些发白，且比较细，形状短小。这种芹菜本身就有很浓的芹菜香味，可以用于去除其他食品中邪的腥的味道。所以，常在料理中起提味的作用。“野芹菜”又叫香芹菜，在韩国，常常把芹菜和香菜放在一起说。

水芹菜 水芹属于伞形科、水芹菜属。多年水生宿根草本植物。水芹别名水英、细本山芹菜、牛草、楚葵、刀芹、蜀芹、野芹菜等。水芹菜属于多年生草本植物，高15-80厘米，茎直立或基部匍匐。

水芹菜虽然被称做“菜”，实际上它只是一种野菜而已，生长在沟壑里、河滩边等一些潮湿的地方。因外形与芹菜非常相似且香味也相近，所以被叫作水芹菜。老家一带田野里的灌溉水沟纵横交错，里面都会成簇成蓬地长满水芹菜。

水芹菜是属于一种草本植物，是属于伞形科的一种植物。水芹的叶片轮廓有点像三角形，水芹菜的茎上面没有叶柄，从整体外观来看是比较美观的，有一定的观赏价值，而且水芹中富含的各种营养含量，也非常的齐全，通过吃水芹可以很好的补充营养，还能够品尝到独特的蔬菜风味。

水芹菜的功效与作用及营养价值是什么

水芹菜的营养价值 高纤维 芹菜是高纤维食物具有抗癌防癌的功效，它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质，这类物质是一种抗氧化剂，高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质。它还可以加快粪便在肠内的运转时间，减少致癌物与结肠粘膜的接触，达到预防结肠癌的目的。

水芹菜还能镇静安神，它能缓解人类的不良情绪，也能减少烦躁抑郁焦虑等不良症状发生，因为水芹菜中含有的生物碱，一种可以直接作用于人类神经系统的药用成分，它具有明显镇静作用。减肥瘦身 因为在水芹菜中含有的热量极低，不仅能够为人体提供很多营养，而且也不会造成热量的堆积。

营养功效：水芹菜中的铁、锌元素含量较高，能补充妇女经血的损失，水芹菜还能促进人的性兴奋。中医认为，水芹味甘性凉，有清热解毒、养精益气、降低血压等功效，还可治小便淋痛、大便出血等病症，并且是辅助治疗高血压病及其并发症的首选之品。

水芹菜学名叫什么

1、水芹菜，学名Oenanthe javanica，属于伞形科水芹菜属，是一种多年生水生宿根草本植物。它的别名包括水英、细本山芹菜、牛草、楚葵、刀芹、蜀芹和野芹菜等，原产于亚洲东部，并广泛分布于中国长江流域以及日本、印度、缅甸、越南、马来亚、爪哇和菲律宾等地。

2、水芹菜（学名：Oenanthe javanica (Bl.) DC.）属于伞形科水芹属的多年生草本植物，茎直立或基部匍匐，基生叶有柄，叶片呈三角形轮廓。复伞形花序顶生，花瓣白色，形状为倒卵形，具有长而内折的小舌片。果实近似四角状椭圆形或筒状长圆形，侧棱高于背棱和中棱，木栓质。花期在6-7月，果期在8-9月。

3、水芹菜，可以食用。属于伞形科、水芹菜属。多年水生宿根草本植物。水芹别名水英、细本山芹菜、牛草、楚葵、刀芹、蜀芹等。

4、水芹菜属于伞形科水芹菜属，为多年水生宿根草本植物，别名水英、细本山芹菜、牛草、楚葵、刀芹、蜀芹、野芹菜等，原产亚洲东部。分布于中国长江流域、日本北海道、印度南部、缅甸、越南、马来亚、爪畦及菲律宾等地。

水芹菜怎么做比较好吃

炒野芹菜 - 材料：水芹菜、花椒、大葱、友激酱油、植物油、油皮。- 做法： 去除水芹菜的菜叶和老根，取嫩茎洗净切段。 热锅加油，烧热后放入花椒翻炒，取出。 加入葱花炒香。 倒入水芹菜，翻炒均匀，加适量酱油和盐，继续翻炒。

烹饪方法：水芹菜炒肉丝 水芹洗净留嫩叶切段，红椒切丝；肉切丝中加入蛋清、料酒、生抽、淀粉拌匀，腌制片刻。锅热倒油，油热放入肉丝翻炒至变色盛出备用。锅中留油，倒入水芹和红椒丝炒至水芹变软，把肉丝倒回锅中一同炒，加盐、糖、少量鸡精调味，炒匀装盘即可。

第一种方法： 准备新鲜水芹菜一把，去除根部，只保留白茎部分，然后放入清水中浸泡并洗净。 将洗净的水芹菜切成适当长度的段。 热锅凉油，倒入适量食油，油热后放入水芹菜段快速翻炒。 翻炒过程中加入适量的盐调味，注意不要炒制过久，以保持水芹菜的脆嫩。

水芹菜吃法：水芹菜凉拌木耳 水芹菜洗净切段，木耳提前泡发好；大蒜切碎备用。锅内烧水，水沸后加入少许盐倒入切好的水芹菜，下锅焯水至断生，捞出沥水备用。木耳下锅焯一下；将焯好水的水芹菜、木耳、大蒜一起放入盆内，淋入适量的生抽、醋、香油、辣椒油、盐、鸡精拌匀；最后倒入盘中即可。

水芹菜可以做成凉拌菜或炒菜。下面是两种简单又好吃的做法： 凉拌水芹菜：所需材料：- 水芹菜250克 - 蒜瓣2-3瓣 - 生姜适量 - 食盐适量 - 醋适量 - 酱油适量 - 白糖适量 - 香油适量 做法： 水芹菜洗净，切成段。 锅中烧开水，加入一点盐，将水芹菜焯水煮熟。

清炒水芹菜 清炒水芹菜也特别好吃，在炒制以前需要准备水芹菜500克，生姜一小块，大蒜一头，食用盐、食用油和盐各准备一些。把准备好的水芹菜去掉叶子与老梗，然后切成段状，再用沸水把它焯烫一下，焯烫时可以在沸水中加入少量食用油，这样能保证水芹菜的颜色碧绿。

水芹菜和芹菜的区别

生长环境不同。水芹它的生长地是在水边，在我国的南方比较多见，有水的地方才能种出水芹来。而芹菜又被称作为药芹，属于旱芹当中的一种，因此它是要在比较干的地方才能有所种植，不喜水，所以从生长环境来说，一个喜湿一个喜干。

区别生长环境不同：水芹菜主要生长在河沟、水田边等比较凉快的地方，一般在南方比较常见；芹菜主要生长在旱地上，一般在北方种的多。

水芹和芹菜的口感、生长环境、外形不同。水芹菜和芹菜的口感有差异，水芹菜清香爽口，吃起来口感清脆，芹菜吃起来香味较浓，尤其是跟肉类一起炒，可提升肉的香味。

生长环境不同 水芹菜通常生长在池塘、河流、水田边缘，主要产自南方，是一种水生的宿根植物。而芹菜则生长在土壤中，主要产自北方，是须根植物。形态大小不同 水芹菜的体积较小，呈淡绿色，散发着淡淡的香味；芹菜的茎秆较长，内部空心，纤维较粗，香味更为浓郁。

关于水芹菜和水芹菜的功效与作用的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。