地瓜是什么东西（红薯和地瓜是一个东西吗）

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红薯地瓜是一样的吗?

不是。这是两种完全不一样的东西，北方人称为地瓜的东西，在南方叫做凉薯。地瓜是纺锤体，上尖下圆，而红薯是长条形。地瓜的皮薄，可以直接用手撕；红薯的皮硬，需要用刀削。地瓜是豆科植物豆薯的别称之一，又名返蜜地瓜、返蜜薯，但多指栽培范围更广的豆科植物凉薯。

红薯和地瓜是不一样的。红薯是旋花科植物，地瓜是豆科植物又叫豆薯，不管是从果实，还是从外皮，叶子来看都不一样，豆薯里边富含淀粉，加工成豆薯粉，还有清凉去热的效果，所以很多人又把它成为凉薯。红薯富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，有长寿食品之誉。

地瓜是豆科藤本植物豆薯的块根。又称沙葛、土瓜、凉瓜、凉薯、薯瓜、番薯。皮是淡黄偏白，剥开外面微黄的皮，里面的肉非常白。

南方的地瓜和红薯不是一个东西。它指的是另外一种和红薯非常相似的植物，学名叫做豆薯，在有些地方被称为凉薯，沙葛，地瓜。在南方的很多地方，人们都把这种叫做豆薯的植物称为地瓜，所以在南方，如果他们说吃地瓜的话，可能并不是北方人心里想的那个红薯，而是指的豆薯。

不一样。红薯和地瓜的区别如下：名称不同 地瓜，它的地下茎块是可以直接食用的，学名叫“豆薯”，也有地方叫“凉薯”、沙葛等。红薯，又叫“番薯”，四川等地会称之为“白薯”。

土豆、番薯、红薯、马铃薯有什么区别啊?

通俗一点：土豆和马铃薯是一类；白薯是白色的地瓜，红薯是红色的地瓜。

马铃薯、土豆、洋山芋一样；山芋、地瓜、红薯指的是同一物体。

马铃薯是土豆还是红薯马铃薯是土豆，并不是红薯，是土豆的学名，除了这两个名字之外，还叫做地蛋、洋芋、荷兰薯等，不同地区的叫法都是不同的。而红薯是地瓜，跟马铃薯有些本质的区别。

地瓜和红薯的区别是什么?

1、地瓜和红薯的区别：外形区别、果实区别、食用方式不同。外形区别 地瓜的外表疙里疙瘩的，像个大陀螺，上下是主根和苗根，表皮的颜色为淡黄色，偏白。而红薯比地瓜要长些，底部宽大，先端窄些，表皮颜色为红色。果实区别 地瓜的外皮直接就能用手剥掉，里面的肉是白色的，有中药的清香。

2、生长周期不同 地瓜在每年的四月份栽种，十一月份才能收获，生长周期有七到八个月的时间；而红薯在每年的五月份栽种，九到十月份就能收获，生长周期有四到五个月的时间。

3、在北方地瓜和红薯是同一种食物。在南方，地瓜和红薯则属于不同的食物，它们的区别有：品种不同、形状不同、生长周期不同。品种不同 地瓜又叫豆薯、凉薯、返密地瓜、返蜜薯，是豆科植物，在我国中南、西南地区以及台湾等地均有分布；红薯又叫番薯，是旋花科一年生草本植物，在我国分布较为广泛。

4、外观区分。地瓜看起来像一个大陀螺，上下都有根部，皮的颜色和土豆一样都是淡黄色，看起来没有土豆光滑，有深深的凹痕。有一股淡淡的中药味。红薯有大个的也有小个的，它皮的颜色是深色，偏红偏紫的，红薯属于旋花科，地瓜属于豆科藤本植物。它俩从属性上就是不同的，红薯比较圆滑。

5、地瓜和红薯区别是外形不同、科属不同、食用方法不同。

6、颜色区别。红薯的表皮是紫红色，地瓜的表皮则是淡黄色。形状区别。红薯的形状较为细长，而地瓜的形状则较为圆润，红薯的表皮上伴有细细的根部，而地瓜的表皮上则伴有小且不规则的小凹陷。吃法区别。红薯的食用方法可以生吃也可以蒸煮，而地瓜可以凉拌生吃和炒制。

地瓜和红薯的区别?两者是一个东西吗

1、红薯和地瓜的外观有很多不同，而且地瓜剥皮比较容易，生吃是比较好吃的。前者的种植面积较大，有很多人都会种植，而后者则完全不同，由于种植面积小，算是稀特蔬菜的其中之一。另外两者的作用、食用方法、种植方法等，都有很大区别的。

2、在北方地瓜和红薯是同一种食物。在南方，地瓜和红薯则属于不同的食物，让我们一起来了解一下吧。 外观 地瓜的表皮是淡黄色的，形状较为圆润，像一个大陀螺，分为大小不均的几瓣，一般一根主根只能挖出一个地瓜。

3、红薯和地瓜都是地下块茎类植物，但它们属于不同的植物种类。总的来说，红薯和地瓜虽然都是地下块茎类植物，但它们属于不同的植物种类，产地、形态特征和营养价值等方面也存在一定的差异。了解它们之间的区别，有助于我们更好地认识和利用这两种植物。

4、一般来说，红薯的表皮颜色会比较红，也因此它有红薯这个名称。而地瓜的表皮颜色相对较淡，一般会淡黄色，因此从表皮颜色就可以将其区别。此外，从形状上来说，红薯与地瓜也是有较大区别的。

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