番薯与红薯的区别（红薯为何尽量少吃）

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番薯和红薯的区别

番薯和红薯的区别有外形不同，做法不同，口感不同。外形不同。地瓜是指一种白色的可食甜味植物，可以直接用手剥皮，皮是白色，瓤是白色的，水分很多。番薯其实就是红薯，番薯皮要削的，番薯皮有红的还有黄的，里面的瓤有白色还有黄色的，黄色的更甜一些。做法不同。

名称不同、外观颜色不同、产地习惯不同等区别。名称不同：红薯和番薯是对同一种植物的不同称呼，因地域和习惯的不同而产生不同的名字。在中国大陆和一些地区，称为红薯；而在台湾、香港以及部分其余地区，称为番薯。

番薯和红薯的区别，主要包括外观不同、营养成分不同、口感不同、适用人群不同、食用方法不同等。

外形不同，做法不同，口感不同。外形不同：红薯又名番薯，外表有红色和黄色两种，地瓜是一种白色的可食甜味植物。做法不同：红薯可蒸熟，烤熟，煮熟，地瓜是用于炒菜吃或者生吃。口感不同：番薯生吃口感不好，有一种生涩的感觉，地瓜生吃是脆脆甜甜的，没有生涩的感觉。

红薯番薯地瓜的区别

外形不同，做法不同，口感不同。外形不同：红薯又名番薯，外表有红色和黄色两种，地瓜是一种白色的可食甜味植物。做法不同：红薯可蒸熟，烤熟，煮熟，地瓜是用于炒菜吃或者生吃。口感不同：番薯生吃口感不好，有一种生涩的感觉，地瓜生吃是脆脆甜甜的，没有生涩的感觉。

果实肉质不同 红薯外表皮很薄，和果肉紧密结合在一起，无法用手直接剥掉，食用时需要用小刀削皮，果肉颜色因品种不同而有所差异，常见的有白色、黄色、粉色和紫色；地瓜外表皮可直接用手撕掉，果皮韧性强，撕掉后不会改变果实形状，果肉颜色为白色。

区别：外形不同，地瓜是指一种白色的可食甜味植物，可以直接用手剥皮，皮是白色，瓤是白色的，水分很多。番薯其实就是红薯，番薯皮要削的，番薯皮有红的还有黄的，里面的瓤有白色还有黄色的，黄色的更甜一些。

红番薯和红薯有什么区别

1、红番薯和红薯在起源、外观和营养价值方面存在差异。起源：红薯原产于南美洲，而红番薯则起源于亚洲和非洲。外观：红薯的茎枝呈现圆柱形，为绿色或者紫色，而红番薯的茎枝也呈圆柱形，但一般为绿色。另外，红薯的开花习性会因品种不同而各异，部分品种的红薯容易开花。

2、番薯和红薯没有区别，番薯又叫做红薯、地瓜、白薯、红苕以及甘薯，因此两者都属于薯类的块状茎，通常呈现圆形、椭圆形或纺锤形，养殖番薯时，要将其栽种到土层深厚、疏松肥沃且排水性好的土壤中。

3、番薯和红薯只是叫法不同。番薯和红薯是同一种食材，都是薯类植物的根，这种植物为一年生草本，其蔓细而长，多沿地面生长。番薯和红薯在不同的地区还有多个不同的名字，像地瓜、甘薯以及白薯等。因此大家平时购买蔬菜时，那种番薯比红薯营养价值高的说法是不成立的。番薯是红薯的一种。

4、名称不同：红薯和番薯是对同一种植物的不同称呼，因地域和习惯的不同而产生不同的名字。在中国大陆和一些地区，称为红薯；而在台湾、香港以及部分其余地区，称为番薯。外观颜色不同：红薯具有红色或橙色的外皮和黄色的内部肉质，但也有其余颜色的变种。

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