秋葵有毒性吗（秋葵的毒性作用是什么?）

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秋葵可以生吃吗?

1、秋葵可以生吃我们食用的部分是秋葵的果荚，秋葵是可以生吃的，而且口感确实不错，比生吃黄瓜更香脆多汁。在秋葵果荚青嫩的时候采摘，洗净就可以生吃了。秋葵果荚的肉非常鲜嫩，柔软，入口时清脆多汁，慢慢咀嚼，味道渐渐变甜，粘液在嘴里流淌充盈。

2、秋葵是可以生吃的，没有毒。不过秋葵生吃虽然能避免烹饪过程中营养物质的流失，增加秋葵的营养价值，但是秋葵生吃对身体并不是很好，而且对秋葵中的营养物质的消化吸收也有所损失。再者秋葵属于寒凉性的食物，生吃寒气更重，经过烹饪之后能降低其寒气，再食用对身体内的寒热平衡影响较小。

3、秋葵一般情况下是要焯水的。秋葵是嫩荚时可以不焯水，可以生吃，而成熟的秋葵中含有一定的草酸、苦味素，不焯水会有苦味，焯水可以去除大部分的草酸、苦味素等物质，口感更好，也能帮助保持秋葵的色泽。

秋葵不焯水吃有毒吗

秋葵不焯水吃有毒吗 没有毒性。作为一种植物，秋葵含有一定的草酸、单宁和卤水。虽然这三种物质无毒，但它们会使秋葵味道变差。此外，草酸和单宁会与蛋白质和钙结合，影响人体对蛋白质和钙的吸收和利用。热烫后，草酸、单宁和卤水的含量都会大大降低。秋葵不仅味道更好，而且能吸收更多的营养。

秋葵不焯水是没有毒的，但建议秋葵焯水后再食用。因为秋葵里含有一定的草酸、鞣质及苦味素，不焯水的话吃起来苦涩粘涎，经过焯水的话可以去除大部分的这些物质，不仅口感更好，而且焯水还能保持秋葵的色泽。

无毒，但食用过多会对身体造成一定的影响。秋葵焯水处理，是为了将秋葵清洗干净，秋葵虽是一种草本植物，但其中却含有丰富的蛋白质，还含有数量较多的草酸以及鞣质，这两种成分食用后能抑制住人体对钙质以及蛋白质的吸收。

秋葵不焯水直接炒有毒吗 无毒，但食用过多会对身体造成一定的影响。秋葵在制作前应该先烫一下，不仅是为了清洗，而且因为它是一种草本植物，而且富含蛋白质。然而，秋葵还含有大量的草酸和单宁，它们可以抑制人体在进食后对钙和蛋白质的吸收。

不能生吃，因为秋葵种子中，含有少量棉籽酚，微有毒，经高温处理后可食用。秋葵可凉拌、热炒、油炸、炖食，做色拉、汤菜等，需要注意的是，秋葵在凉拌和炒食之前必须在沸水中焯三五分钟以去涩。

秋葵不焯水直接炝炒有害么 没有害。秋葵的营养价值丰富，含有蛋白质、脂肪、糖类、纤维素、维生素、钙、磷、铁、果胶、阿拉伯聚糖、牛乳聚糖等成分，并且肉质柔嫩，是可以直接生吃的一种蔬菜。

秋葵有点苦吃了会中毒吗

1、秋葵味苦性寒，归肾、膀胱经，其中含有丰富的果胶、维生素、纤维素、牛乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白质、胡罗卜素、钾等营养成分，一般情况下并没有毒副作用，是可以正常食用的，并不会导致人体出现头晕呕吐的现象。

2、但除了这些营养成分以外，秋葵中还含有草酸、鞣质等物质，当这些物质达到一定含量时，就会导致秋葵带有苦苦的味道，但这些物质并不会对人体健康造成危害，因此秋葵有苦苦的味道时，还是可以正常食用。怎么去除秋葵的苦味 焯水。

3、不会。根据查询中国健康网显示，秋葵有点苦吃了不一定会中毒：该食物本身不具有毒性，吃了有苦涩感不会影响身体健康，但要注意观察身体变化，防止出现意外情况。如果食物已变质或有农药残留，吃多了可能会中毒，出现恶心、呕吐、腹泻等症状，甚至引起食物中毒。

4、农药残留：可能是其表面还残留一点农药残留，食用起来会有苦涩的味道，这种秋葵不建议食用，因为水煮后秋葵上还残留农药，其依附效果比较强，会对人体健康产生伤害。没煮熟：处于半生半熟的状态，生秋葵吃起来带有生腥气，而且会略带一点苦味，但这种秋葵还是可以食用，需二次下锅煮熟。

5、偶尔吃一点不会有事。秋葵是可以生吃的，偶尔生吃一点秋葵并不会对身体有什么影响。但是注意不要经常生吃，因为秋葵为寒性食物，经常生吃的话对肠胃的刺激较大，过多食用的话还容易出现腹痛腹泻等不适症状。

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