马头兰（马头兰图片与功效?）

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马兰头产妇能不能吃呢?产妇吃马兰头好吗?

1、你好：可以吃。马兰头含铁量是苹果的30倍，是桔子的10倍，超过芹菜与白菜。维生素A的含量超过番茄，维生素C含量超过柑橘类水果。可激发食欲，减轻厌食症状，有利于优孕。

2、马头兰产妇能吃吗产妇能适量的吃。产妇适量的吃马兰头会有什么影响，还能给产妇提供营养，但不能过量的吃，产妇生产过后消耗大量能量，需多吃温补的食物，而马头兰性寒，过量的食用马头兰可能会影响温补食物的作用，从而影响身体的恢复。

3、马兰头属于刺激性食物，孕妇尽量不要吃，以免造成伤害。

4、产妇能适量的吃一些马兰头。产妇适量的吃马兰头会有什么影响，还能给产妇提供营养，但不能过量的吃，产妇生产过后消耗大量能量，需多吃温补的食物，而马头兰性寒，过量的食用马头兰可能会影响温补食物的作用，从而影响身体的恢复。

5、可以适量吃。马兰头中含有非常丰富的营养物质，在哺乳期间适量地吃一些马兰头的话可以为产妇补充多种营养物质，不仅有利于产妇的身体恢复，而且对于宝宝的生长发育来说也有一定的积极作用。而且马兰头的口感十分清新，对于一些哺乳期间食欲不振、胃口不好的产妇来说适当地吃一些马兰头还具有促进食欲的作用。

马头兰怎么吃

1、马头兰做马头兰煎饼、凉拌马头兰、笋炒马头兰好吃。马头兰煎。准备食材：鸡蛋、香肠、面粉、马头兰、菜籽油、盐。马头兰去根洗净，浸泡10分钟。捞出沥水与香肠一起切碎。加鸡蛋、面粉、清水、盐用筷子搅拌至面糊状。不粘锅倒少许菜籽油，烧热后舀适量面糊至锅中。

2、食材：马兰头2000g，鸡蛋5个，香干3块，面粉适量，盐，味精适量，米粉适量。马兰头最简单也是最常用的吃法，就是凉拌吃，把马兰头买回来洗净，用开水烫过，切成末，加酱油，糖，味精，芝麻油，拌起来就可以使用了，也可以加少量的香干进去，一起拌。

3、马兰头洗净备用。花生米放入锅中炒熟。炒熟的花生米沥出油份备用。马兰头开水焯烫过凉。马兰头挤干水分，大蒜切碎。马兰头也切碎。马兰头，蒜末放入盆中，加入盐，糖，生抽，香醋，鸡精，香油拌均匀。盛入盘中后撒上炒熟的花生米即可上桌。

4、清炒马头兰：这是最简单的做法，将马头兰洗净切段，用油、蒜末、盐等调味料快速炒熟即可。这种做法保留了马头兰的原汁原味，口感清脆，香气扑鼻。马头兰炒肉丝：将马头兰切成细丝，与猪肉丝或鸡肉丝一起炒制。

5、马兰菜做法步骤如下：新鲜马兰头摘去老叶和老根，清洗干净。烧一锅开水，下马兰头焯烫至变色后，捞出冲凉。焯熟的马兰头挤干水分，用刀剁成细末。调味：小碗中根据自己的口味倒入1~2大勺六月鲜10克轻盐特级原汁酱油，1大勺色拉油，少许白砂糖，用手抽搅打至水油乳化。

6、马兰头属菊科马兰属多年生草本植物。全国大部分地区均有分布。马兰头有红梗和青梗两种，均可食用，药用以红梗马兰头为佳。在浙江吃马兰头等时鲜蔬菜，是取其“青”字，以合“清明”之“青”。

马头兰又叫什么

马兰头 又名马兰、马莱、马郎头、红梗菜、鸡儿菜、路边菊或田边菊，南方民间叫鸡儿肠，四川叫泥鳅串等。属菊科多年生草本植物。茎直立，有时略带红色，叶脉通常离基3出，表面粗糙，两面有短毛，春天摘其嫩茎叶作蔬菜称马兰头。

马头兰又称马郎头、路边菊、红梗菜、鸡儿菜等，含有丰富的维生素和无机盐，超过营养丰富的菠菜。要想吃上好吃的马头兰，那就得学会挑马头兰，如果我们可以挑选到优质的马头兰，那么就可以让我们更好的吃了哦，可以帮助我们起到滋补的作用，对于脾胃的健康都是很有保健意义的了。

马头兰，又称马头芹、马头菜，是一种常见的中式蔬菜，以其独特的香味和口感深受人们喜爱。马头兰的茎部肥厚，叶片翠绿，营养价值高，含有丰富的维生素和矿物质。

马头兰，又称马兰花、马兰头，是一种常见的野菜，具有独特的香气和口感。在烹饪时，马头兰可以与多种食材搭配，制作出色香味俱佳的佳肴。以下是一些建议的搭配食材：肉类：马头兰与猪肉、鸡肉、牛肉等肉类搭配，可以增加菜肴的口感和营养价值。

马头兰怎么吃怎么做马头兰吃

马头兰做马头兰煎饼、凉拌马头兰、笋炒马头兰好吃。马头兰煎。准备食材：鸡蛋、香肠、面粉、马头兰、菜籽油、盐。马头兰去根洗净，浸泡10分钟。捞出沥水与香肠一起切碎。加鸡蛋、面粉、清水、盐用筷子搅拌至面糊状。不粘锅倒少许菜籽油，烧热后舀适量面糊至锅中。

食材：马兰头2000g，鸡蛋5个，香干3块，面粉适量，盐，味精适量，米粉适量。马兰头最简单也是最常用的吃法，就是凉拌吃，把马兰头买回来洗净，用开水烫过，切成末，加酱油，糖，味精，芝麻油，拌起来就可以使用了，也可以加少量的香干进去，一起拌。

大锅中加水烧开，加入少许盐，将马头兰放入开水中焯水。焯水的时间不宜过长，一般30秒到1分钟即可，以保持马头兰的脆嫩和绿色。焯好的马头兰迅速捞出，放入冷水中浸泡，或者用冷水冲凉，这样可以迅速降温，保持脆嫩。将马头兰捞出后，沥干水分，切成适合食用的长度，放入大碗中备用。

清炒马头兰：这是最简单的做法，将马头兰洗净切段，用油、蒜末、盐等调味料快速炒熟即可。这种做法保留了马头兰的原汁原味，口感清脆，香气扑鼻。马头兰炒肉丝：将马头兰切成细丝，与猪肉丝或鸡肉丝一起炒制。

可以将马头兰与粉丝一起炖煮，或者将马头兰与粉丝一起炒制，制作出美味的粉丝炒菜。总之，马头兰作为一种具有独特香气和口感的野菜，可以与多种食材搭配烹饪，制作出色香味俱佳的佳肴。在烹饪过程中，可以根据个人口味和喜好，选择合适的搭配食材，发挥创意，制作出美味的马头兰菜肴。

准备马头兰：将马头兰洗净，去掉老叶和硬梗，只留下嫩叶和嫩梗。在沸水中加入少许盐，将马头兰焯水至变色，约1分钟左右，捞出后迅速放入冷水中浸泡，以保持脆绿色泽，然后沥干水分。制作调料汁：在一个小碗中，加入适量的生抽、香醋、芝麻油、盐、糖、鸡精，搅拌均匀。

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