胡椒和花椒的区别（胡椒和花椒的区别图片）

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花椒与胡椒的区别?还有白胡椒和黑胡椒各方面的区别?

1、用途区别 黑胡椒的辣味比白胡椒强烈，香中带辣，祛腥提味，更多的用于烹制内脏、海鲜类菜肴。白胡椒的药用价值较大，可散寒、健胃等，可以增进食欲、助消化，促发汗；还可以改善女性白带异常及癫痫症。颜色区别 白胡椒是胡椒的干燥近成熟的果实。

2、气味不一 麻椒：气味芳香，味道麻辣。花椒：气味大。胡椒：气味芳香。白胡椒：气味芳香。黑胡椒：香中带辣。用途不一 麻椒：用来制作五香粉。花椒：用作中药。胡椒：主要用于红肉的去腻，增加麻里带香的口感。白胡椒：用于药用，可散寒、健胃等。黑胡椒：用于烹制内脏、海鲜类菜肴。

3、原料不同：胡椒粉是用干胡椒碾压而成，有白胡椒粉和黑胡椒粉两种。黑胡椒粉是未成熟果实加工而成，白胡椒粉是果实完全成熟后采摘加工而成。花椒粉是一种用花椒制成的香料。

花椒和胡椒是一样的吗?

胡椒和花椒不一样，具体区别如下：叶子不同 胡椒的叶子是阔卵形的。而花椒的叶子是卵形或者椭圆形的，边缘还有锯齿。花朵不同 胡椒花序和叶子对生。而花椒开花的时候花朵顶生或者长在侧枝的顶端。果实不同 胡椒的球形果实成熟后是红色的。

叶子不同 花椒的叶子呈卵形或椭圆形，没有叶柄，叶子边缘有细裂齿；胡椒叶子长圆形，有叶柄，叶子的顶端短且尖，基部呈圆形。花朵不同 胡椒的花序与叶对生，苞片呈匙状长圆形；花椒花朵顶生，呈黄绿色。

胡椒和花椒不一样。胡椒叶子接近革质，呈阔卵形；花椒叶子呈卵形或椭圆形，叶子边缘有细锯齿。胡椒的花序与叶对生，苞片呈匙状长圆形；花椒花朵顶生，呈黄绿色。胡椒浆果呈球形，成熟时红色，未成熟时干后变黑色；花椒果实红色，散生着微凸起的油点。胡椒和花椒不一样。

当然不是！这个不但不是一个物种。甚至做个比喻，差不多是你和鲤鱼的差别！别说种了，亚纲都不一样。花椒几乎是能开花的植物里最原始的那一种，胡椒却是相当进化的物种。你说要做菜，花椒相对香麻，以香为主，麻为辅，几乎不能叫辣。炒菜炒肉卤水一般用的就是它。

胡椒不是花椒。胡椒（胡椒科胡椒属植物）胡椒.，又名：昧履支、披垒、坡洼热等，拉丁学名：Piper nigrum L属胡椒目，胡椒科、胡椒属木质攀援藤本；茎、枝无毛，节显著膨大，常生小根。花杂性，通常雌雄同株；浆果球形，无柄，花期6~10月。

胡椒和花椒的区别如下：叶子区别 胡椒叶子接近革质，呈阔卵形；花椒叶子呈卵形或椭圆形，叶子边缘有细锯齿。花朵区别 胡椒的花序与叶对生，苞片呈匙状长圆形；花椒花朵顶生，呈黄绿色。

胡椒和花椒的区别是什么?

1、叶子区别：胡椒叶子接近革质，呈阔卵形；花椒叶子呈卵形或椭圆形，叶子边缘有细锯齿。花朵区别：胡椒的花序与叶对生，苞片呈匙状长圆形；花椒花朵顶生，呈黄绿色。果实区别：胡椒浆果呈球形，成熟时红色，未成熟时干后变黑色；花椒果实红色，散生着微凸起的油点。

2、花椒和胡椒的区别有品种不同、外形不同、成分不同、用途不同、分类不同。品种不同：花椒其果实呈圆形，绿豆大小，全株可做入药、食用。胡椒属胡椒目，可食部仅为浆果。

3、花椒和胡椒的区别 叶子区别 胡椒：胡椒叶子厚，接近革质，阔卵形至卵状长圆形，依稀有接近圆形的，长10到15厘米，宽大约5到9厘米，叶子的顶端短并且尖锐，基部呈圆形，叶子的两面都没有绒毛，叶子上有叶脉5到7条，叶柄长1到2厘米。

4、形态区别 花椒：全株可食用，但是常用的是其果实的外皮，生时为青色，一柄多籽，成熟后为红色，籽黑色。胡椒：食用部仅仅是其浆果，可食部为期浆果的种子，生时为青色，成熟后取其籽为乳白色。

5、胡椒和花椒不一样，具体区别如下：叶子不同 胡椒的叶子是阔卵形的。而花椒的叶子是卵形或者椭圆形的，边缘还有锯齿。花朵不同 胡椒花序和叶子对生。而花椒开花的时候花朵顶生或者长在侧枝的顶端。果实不同 胡椒的球形果实成熟后是红色的。

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