茭瓜（茭瓜种植时间和方法）

今天给各位分享茭瓜的知识，其中也会对茭瓜种植时间和方法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

茭瓜是什么?

娇瓜，多写作茭瓜，中文名角瓜，也叫西萌芦，拉丁学名：Cucurbita pepo L 。别称；茭瓜、白瓜、番瓜、美洲南瓜、云南小瓜、菜瓜、荨瓜。

您好，这个是西葫芦，西葫芦，学名：cucurbita pepo l. ， 别名：茭瓜、白瓜、番瓜、美洲南瓜、云南小瓜、菜瓜、荨瓜 ，三月瓜。分类：葫芦科(cucurbitaceae)，南瓜属 ，产地：原产北美洲南部，今广泛栽培。约为明末清初，16世纪时随对外贸易，从闽浙一带传入中国。

茭瓜是禾本科菰属多年生宿根草本植物，别称高笋、菰笋、菰 蒋子、菰手、茭笋、茭粑、茭白。在有些地方也有把西葫芦叫茭瓜的。但两者并非一个物种。茭瓜含有大量的维生素C、葡萄糖、钙、氨基酸等营养物质，尤其是钙的含量极高。新鲜状态下的茭瓜外表呈现淡绿色，味道就和它的颜色一样清爽鲜美。

西葫芦俗称北瓜，别名：茭瓜、白瓜、番瓜等。西葫芦的别名为西葫、熊瓜、雄瓜、白瓜、菜瓜、荨瓜、熏瓜、角瓜、番瓜、美洲南瓜、小瓜等等，它是葫芦科南瓜属的一年生蔓生草本植物，是一种蔬菜。

西葫芦，别名茭瓜、白瓜、番瓜、美洲南瓜，为葫芦科南瓜属，一年生草质藤本（蔓生），有矮生、半蔓生、蔓生三大品系。原产北美洲南部，中国于19世纪中叶开始从欧洲引入栽培，世界各地均有分布。西葫芦果实呈圆筒形，果形较小，果面平滑，以采摘嫩果供菜用。西葫芦以皮薄、肉厚、汁多、可荤可。

没有含义。茭瓜又被称为西葫芦，是一种绿色的长条形的瓜。茭瓜的表面大体上是绿色的，其上还有深绿色的条纹均匀地竖向地分布在瓜皮上，而建水茭瓜也是一种普通的茭瓜并没有任何含义，味道鲜美受到很多人的喜欢。

茭瓜怎么做菜好吃

步骤：茭瓜洗净，蒜瓣切去头尾待用。将角瓜切去头尾，对半剖开。切成半圆形薄片待用。大蒜瓣斩成蒜蓉。炒锅烧热，加入适量植物油，待油温热时下入1/2的蒜蓉爆出香味，油温高了蒜蓉就糊了。不等蒜蓉变色，立刻下入茭瓜片，大火快速翻炒1分钟。

角瓜和猪肉切片备用 212角瓜去皮，木耳泡发，熟猪肉切片，鸡蛋打散备用。锅烧热后加入油，倒入鸡蛋固定不动。翻面翻炒盛出备用。1加入角瓜，2锅中加入葱爆香 入生抽翻炒上色 加入木耳翻炒 加入盐翻炒入味 加入猪肉 1加入鸡蛋翻炒均匀。

准备西葫芦两个，先去掉头尾，从中间切开，一分四半，片去一部分内瓤，切成斜片，放入盘中备用。胡萝卜半个同样切成斜片，和西葫芦放在一起用来配色。蒜子几粒拍扁，切成蒜末，生姜一块拍扁，切成姜末，和蒜末放在一起。猪瘦肉一块，先切成薄片，再剁成肉末，放入盆中。

西葫芦炒鸡蛋是我们经常吃的一道家常菜，西葫芦又名茭瓜，西葫芦以皮薄、肉厚、汁多、可荤可素、可菜可馅而深受人们喜爱。西葫芦含有较多维生素C，尤其是钙的含量极高。西葫芦富含水分，有润泽肌肤的作用。西葫芦做法非常简单，最普通的做法就是和鸡蛋一起炒，清淡味美。

茭瓜西葫芦是一样的吗

1、茭瓜西葫芦不是一样的。西葫芦不是茭瓜。它俩从外观上就有很大的区别，西葫芦的表面比较平滑，而茭瓜相对粗糙。西葫芦是生长在地面上，贴面生长，其实它是由南瓜变异而来的。西葫芦喜暖，处于生长期的时候，生长速度极快。它的藤蔓可达数米，只要有足够的空间。叶子较大，并且表面有刺。

2、不一样。西葫芦是一年生蔓生草本，常匍匐生长，茎上有棱沟，叶柄粗壮，花萼有裂片，是线状披针形，会开出黄色的花，雄蕊花丝长十五毫米，每个果子里有三百到四百粒种子，种子为白色或淡黄色，种皮光滑，寿命一般五年左右。

3、西葫芦与茭瓜没有区别，它们是同一种植物，只是各地的叫法有所差异。西葫芦别称角瓜、茭瓜、白瓜、番瓜、美洲南瓜、云南小瓜、菜瓜、荨瓜等，它是南瓜的变种，其果实呈圆筒形，果形较小，果面平滑，采摘后其嫩果可作蔬菜食用。

4、茭瓜西葫芦是一样的。茭瓜和西葫芦是同一个品种，他们只是不同的称呼而已，也叫做白瓜、小瓜、番瓜等，通常是在每年的五六月份上市。角瓜属于葫芦科南瓜，是南瓜的一个变种，果子的形状比较小，果实是圆筒形状的，果子的平面较为光滑，通常是将嫩果采摘来做菜吃，角瓜不仅肉厚、皮薄、汁也多。

5、茭瓜和西葫芦不一样。茭瓜是中早熟一代杂交种。植株直立丛生型，生长健壮，节间短，瓜码密，适时采收有利于连续结果，获得丰收。果实金黄色，光泽度好，瓜柄绿色，外观非常漂亮，瓜条直，长圆筒型，果长20-25厘米，果茎4-5厘米，收获期长，产量高，适合各种保护地栽培。

6、茭瓜不是西葫芦，它们是两种不同的食物。西葫芦是生长在地面上，贴面生长，其实它是由南瓜变异而来的。西葫芦喜暖，处于生长期的时候，生长速度极快。茭瓜也是贴于地面生长的，不过由于品种的不一样，所以果实的样貌也与西葫芦是不一样的。

茭瓜怎么炒才好吃

1、准备好食材。茭瓜清洗干净切片。蒜头去皮拍碎。辣椒切小圈。起油锅放入蒜末爆香。倒入茭瓜。翻炒片刻。加入适量盐。烹入一勺小炒鲜酱油。烹入一勺米醋。1加入适量白糖翻炒均匀。1淋入少许热水翻炒至断生。1鸡精调味。1成品图。

2、将茭瓜清洗去皮切成片，生姜切成片，葱切条，榛子仁、瓜子过煎炸香备用；坐锅打火倒进油，至水温三成热当下生姜片、葱丝炒出香味，再放进茭瓜炒匀，加宽汤，再先后放进盐、味精，火灾炒至茭瓜变松时水淀粉勾芡，倒进泡好的枸杞子，撒上榛子仁、瓜子就可以起锅。

3、步骤：茭瓜洗净，蒜瓣切去头尾待用。将角瓜切去头尾，对半剖开。切成半圆形薄片待用。大蒜瓣斩成蒜蓉。炒锅烧热，加入适量植物油，待油温热时下入1/2的蒜蓉爆出香味，油温高了蒜蓉就糊了。不等蒜蓉变色，立刻下入茭瓜片，大火快速翻炒1分钟。

4、准备好食材。将食材洗净后分别切丝。肉丝里调入1g盐、料酒和3g玉米淀粉。将其拌匀备用。起油锅，开中火将油烧热后下入肉丝翻炒变白盛出。锅中留油，下入茭白丝，并调入2g盐，翻炒片刻。倒入适量清水继续翻炒约3分钟。待汤汁收的差不多时下入肉丝和杭椒丝。

5、将茭瓜、牛肉洗净切片；蒜头切小粒丁；姜片切丝；将生粉、胡椒粉、适量味精、生抽放入牛肉中拌好备用；起油锅爆香蒜粒，先放入茭瓜翻铲炒熟，加适量盐，起碟；起油爆姜丝猛火炒熟牛肉 将茭瓜放入牛肉中拌匀即可。

茭瓜种植方法

在芽长约5cm时播种，需选择晴朗温暖天气。若遇阴雨天不能播种时，可将种子置于冷凉处，控制幼芽生长。播种的营养土应在播种前20－30日前配制好。选用未种过瓜类蔬菜的无病土壤和农家肥配制，通常用园土6份与腐熟的马粪或圈肥4份混合。

茭瓜，可以栽在灌溉比较便利的田里，也可以栽在浅水沟或者低洼地里。栽植前要平整好土地，施足基肥，同时要筑好田埂，便于灌水。栽植季节分春季和秋季，春季在谷雨前后，可以直接从老茭瓜田里挖出茭瓜的母株，用快刀把茭墩一点一点地割下来，进行栽植。

定植时应随起苗、随分株、随定植。采取大小行距栽培，小行距为60~ 70厘米，大行距80 ~ 90厘米株距50 ~ 60厘米，栽植的深度一般以老根埋入土中10厘米，老苔管齐地面为宜。过深不利于分蘖过浅着土不牢，易被风吹动，使秧苗浮起，不利成活。

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