山药能生吃吗（山药能生吃吗正确答案）

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山药能生吃?

不能，需要焯一下水才能凉拌着吃。主料：山药半根 辅料：葡萄干适量、糖10g、醋5ml、蜂蜜适量 山药去皮。切1厘米粗细的条。锅中放水。水开煮山药，3分即可。捞出。加糖。加醋。葡萄干洗净。码入盘中。放上葡萄干。1淋上蜂蜜即可。

没事的 山药可以生吃，这样可以最大程度的保留微量元素不受破坏，在日本料理中山药切成丝拌生鸡蛋吃的（个人喜好不同，不推荐），如果不适应，可吃半生不熟的山药，过一下开水马上就可以吃了，口感很脆，满口生津，即美味又可以不破坏山药的营养成分，大家可以试试看。或者，可以短时间的炒一下。

山药可以生吃。山药是一种主要成分是水分、碳水化合物、蛋白质、纤维素、脂肪、矿物质、维生素的食物。主要成分都很简单，性味平和，不含有有毒有害的物质，因此是可以直接食用的，就像红薯、凉薯一样，洗净之后即可直接生食。山药生吃要去皮吗 要去皮。

可以生吃，不去皮都行，生吃香滑清爽，生吃者以木瓜、牛奶、蜂蜜以果汁机打拌成「山药鲜果汁」，或者山药、鲜乳、冰块加少许水，打成消暑饮料，另外做沙拉时加些生鲜的山药，是妇女们的绝佳养颜圣品。熟吃当然最好吃了。

山药可以生吃 山药是可以生吃的芋类食物，而且生吃比熟吃更营养，更能发挥较好的养生功效。有些网站说生的山药含毒素，生吃会中毒，这纯属无中生有，歪曲事实。查阅了很多资料，根本没有这种说法。

水果山药能生吃，因为水果山药口感香甜清脆，去皮后洁白如玉，与空气接触也不氧化，不发黑。 可以长时间暴露在空气中不被氧化变色 ，耐储藏，常温下能储存三到四个月。所以水果山药能生吃。

山药半生不熟能吃吗

1、山药没熟透可以吃的。山药本身生吃是没有毒的，半生不熟的话，也是可以吃的，而且有的山药还适合生吃，比如日本山药常常磨泥生吃，口感非常黏滑，但是还是建议不要吃太多半生不熟的山药，因为半生不熟的山药富含淀粉，其营养价值也会相应下降。

2、山药半生不熟可以吃。山药在日常生活中生吃、熟食都可以。因为口感的关系，日本山药比较适合生食，台湾土产的山药适合熟食。日本山药常常磨泥生吃，口感非常黏滑，内含多糖体与黏蛋白（Mucin）。这些黏稠物真正的成分是食物纤维，是肠内益菌的食物来源。可帮助整肠、提高免疫力，也可美容养颜、增加抵抗力。

3、山药半生不熟没有毒。因为山药是可以生吃的，所以没煮熟没有太大影响，但是不建议没煮熟就吃，因为口感会发涩。需要注意的是，山药生吃比煮着吃更容易发挥所含的酶的作用，因此凉拌山药不失为更健康的吃法；另外，把山药切碎比切成片、丝食用，更容易消化吸收其中的营养物质。

4、山药没熟吃了不会中毒。山药性平，味甘，入脾、肺、肾经，主要成分是水分、黏液蛋白、碳水化合物、纤维素等，无毒，因此生食也不会出现中毒的情况，但是，因为山药中具有粘液蛋白的成分，因此有些敏感的人群食用没熟的山药会出现过敏的情况。

5、生的山药当中会含有一定量的毒素，生吃山药的话容易引发中毒，所以千万不要生吃山药哦。我国传统医学认为，山药性平味甘，具有健脾养胃助消化的功效，是一味平补脾胃的药食两用之品。因此，食少体倦、有腹泻等病症的脾胃虚弱者可多食山药。

6、淮山药没煮开一般状况出来说成能吃的。淮山药本就是说中药材，并且淮山药在服用上直接生吃、半生不熟和全熟吃起_全是_有问题的。淮山药没煮开能吃，淮山药的真实的成份是食物纤维，这一成份正好肠内益菌的食材来源于。可协助润肠、增强免疫力，也可养颜美容、提高免疫力。

山药不熟有毒吗

山药半生不熟没有毒。因为山药是可以生吃的，所以没煮熟没有太大影响，但是不建议没煮熟就吃，因为口感会发涩。需要注意的是，山药生吃比煮着吃更容易发挥所含的酶的作用，因此凉拌山药不失为更健康的吃法；另外，把山药切碎比切成片、丝食用，更容易消化吸收其中的营养物质。

山药不熟没毒，山药可以生吃。生吃山药时要确保先洗净。山药在日常生活中生吃、熟食都可以，但是因为口感的关系，日本山药比较适合生食，台湾土产的山药适合熟食。日本山药常常磨泥生吃，口感非常黏滑，内含多糖体与黏蛋白，这些黏稠物真正的成分是食物纤维，可帮助整肠、提高免疫力，也可美容养颜。

山药是一种主要成分是水分、碳水化合物、蛋白质、纤维素、脂肪、矿物质、维生素的食物。主要成分都很简单，性味平和，不含有有毒有害的物质，因此是可以直接食用的，就像红薯、凉薯一样，洗净之后即可直接生食。山药生吃要去皮吗 要去皮。

山药本身生吃是没有毒的，半生不熟的话，也是可以吃的，而且有的山药还适合生吃，比如日本山药常常磨泥生吃，口感非常黏滑，但是还是建议不要吃太多半生不熟的山药，因为半生不熟的山药富含淀粉，其营养价值也会相应下降。

山药能生吃吗有毒吗

1、山药本身生吃是没有毒的，半生不熟的话，也是可以吃的，而且有的山药还适合生吃，比如日本山药常常磨泥生吃，口感非常黏滑，但是还是建议不要吃太多半生不熟的山药，因为半生不熟的山药富含淀粉，其营养价值也会相应下降。

2、第一，生吃山药。绝对不能生吃山药，山药里含有非常多的毒素，如果生吃山药的话，很容易引发食物中毒，所以绝对不能生吃山药。第二，不能一天吃太多的山药。山药里含有雌性激素，如果说食用太多的山药会刺激荷尔蒙的产生，并且会对女性造成副作用，会让女性在生理期的时候加重痛苦的现象。

3、山药不熟没毒，山药可以生吃。生吃山药时要确保先洗净。山药在日常生活中生吃、熟食都可以，但是因为口感的关系，日本山药比较适合生食，台湾土产的山药适合熟食。日本山药常常磨泥生吃，口感非常黏滑，内含多糖体与黏蛋白，这些黏稠物真正的成分是食物纤维，可帮助整肠、提高免疫力，也可美容养颜。

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