紫苏怎么吃（紫苏怎么吃好吃又营养）

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酸辣紫苏怎么做好吃,酸辣紫苏的家常做法

1、紫苏叶泡水里洗干净。准备好酸姜、酸辣椒、酸藠头、酸笋和酸梅。将紫苏叶切碎。蒜米切碎。酸藠头切碎。酸姜、酸笋、酸辣椒切丝。热锅下油。倒入蒜米。蒜米出香味后，倒入酸辣椒。倒入酸姜与酸笋。1倒入酸藠头和酸梅。1翻炒出香味后，倒入紫苏。

2、细砂糖的 份量 根据自已喜欢的酸甜度增加或减少，做好的紫苏姜放冰箱密封冷藏保存。放的紫苏越多点，紫苏水的颜色会更红更好看。姜片吃完后，剩下的汁水千万不要倒掉了，除了可以做凉拌菜，还可以用来冲水喝。兑好的紫苏姜水放进冰箱冷藏后口感更佳，还有防中暑的功效。

3、紫苏是可以泡在水里生根的，水培的话要注意平时放在户外阳台，或者室内靠窗户的明亮处，接受一些散射阳光，不要暴晒；水蒸发一部分后，加足水，无需经常换水。盆栽的白花紫苏草，花朵白色，叶子是对生的；水下叶叶子会变成轮生，姿态更美。

4、加入调味料：将切好的藠头、大蒜末、生姜末和小米辣加入锅中，继续翻炒出香味。加入紫苏叶：待藠头等材料炒出香味后，加入适量的紫苏叶，快速翻炒均匀，让紫苏的香味充分释放。调味：根据个人口味加入蚝油、白糖和鸡精，继续翻炒均匀，使田螺肉充分吸收调味料的味道。

5、准备食材：首先，我们需要准备好新鲜的紫苏叶和木薯。紫苏叶应该选择叶片完整、颜色鲜绿的，而木薯则需要去皮切成薄片或丝状，以便更好地吸收调味料。腌制木薯：为了确保木薯能够充分吸收调味料，我们可以先将切好的木薯片或丝放入碗中，加入适量的盐、酱油、料酒和少量的食用油，搅拌均匀后腌制10-15分钟。

6、紫苏10克、桂皮5克、莳萝8克、香叶5克，罗勒6克、陈皮8克、肉蔻5克、八角8克、干椒10克、花椒5克，此料包以淡水鱼类汤菜的料包，如酸菜鱼。

紫苏炒什么菜好吃

1、紫苏炒木薯是一道美味的家常菜，结合了紫苏的清香和木薯的独特口感。

2、紫苏炒木薯是一道美味的家常菜，它结合了紫苏的清香和木薯的独特口感。为了确保这道菜入味，我们可以采取以下步骤来烹饪：准备食材：首先，我们需要准备好新鲜的紫苏叶和木薯。紫苏叶应该选择叶片完整、颜色鲜绿的，而木薯则需要去皮切成薄片或丝状，以便更好地吸收调味料。

3、紫苏炒田螺、紫苏鸭都很美味。紫苏的嫩叶可作汤，蛋花瘦肉紫苏汤令人胃口大增。

凉拌紫苏的做法,凉拌紫苏怎么做好吃,凉拌紫苏的家常

先把紫苏叶择去杂物，用清水洗净，放入沸水锅内焯透，捞出，再用清水洗一洗，挤干水分，备用。将紫苏叶用刀切成段，直接放入盘内，加入精盐、味精、酱油、麻油拌匀，即可食用。

凉拌紫苏的做法：紫苏只取叶子洗净备用。我家买的紫苏比较老了，杆很硬不能吃了。将紫苏叶聚拢在一起卷起，切成宽条状放入盘中 将料汁所需材料混合搅拌均匀后，倒在切碎的紫苏上，拌匀即可。

步骤1 食材：紫苏叶100克、蒜5瓣。调味料：陈醋3克、芝麻油2克、红糖粉6克、酱油15克。步骤2 紫苏叶洗净、沥干备用。步骤3 蒜切末。步骤4 碗中倒入陈醋、芝麻油、红糖粉、酱油、蒜、拌匀。步骤5 将每一片紫苏叶均匀抹上调料汁。步骤6 再放入密封罐中、密封保存一晚、即可食用。

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