黄姜（黄姜吃了有什么好处）

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小黄姜如何保存才能放得久

小黄姜保存久的方法是保持干燥，防潮防霉，并避免阳光直射和高温。可以将小黄姜放入纸袋、塑料袋或真空袋中，并放入一些干燥剂以吸潮，然后将袋子密封好放在阴凉、干燥、通风良好且避免异味污染的地方。如果放入冰箱中保存，可以更有效地防止小黄姜受潮和氧化，但请注意不要放置过久，建议一周内食用完毕。

姜不用削皮放冰箱，但不能放久，会霉变的。要用特殊方法包好入冰箱才不会坏。

红豆泡1个晚上。红枣、红糖、生姜准备好。用小锅装2碗水，把红豆、红枣、生姜拍扁放进锅里大火煮沸转小火。煮30分钟左右，把红豆煮到裂开。然后放红糖进去，再煮10分钟熄火。然后用筷子把姜渣、红枣渣夹出来。把红豆捞放进打浆机打成豆泥。

准备辅料：将生姜和辣椒切沫备用。尽量切碎，方便调料入味，且美观。大多数的超市买来的生姜较大，发白，切开后里面的姜丝较少，这类生姜味道淡，可以多放些，此次使用的是小黄生姜，味儿大，丝儿多。

黄姜怎么种植?

黄姜可以采用穴播、沟播的方式种植，按照株距20厘米、行距15厘米将块茎种入土中，覆盖6-8厘米厚的土，一个月后就会出芽，当幼苗长到10厘米以上时，要人工除草，将杂草直接拔出。

黄姜种植方法：选地、选种、种植、管理。选地 种植黄姜的时间一般是春季，可以在3-4月份或秋季的10-11月份进行种植。它喜欢温暖的环境，不耐寒，种植地的土壤要深厚、富含有机质、排水性良好的土壤，若土壤比较黏重、板结或者是排水性差的话，都不适合种植黄姜，对它生长不利。

土地整理：每亩地施加3000kg的腐熟牛栏肥或堆肥，然后耕翻土地1-2次。播种：挑选好种姜，将其切成3-5cm长的种块（留有1-2个健壮芽）进行播种，每亩地的用种量为150-250kg。施肥：4月下旬时，每亩地施加2kg尿素，5月下旬至6月上旬时，每亩地施加6kg硫酸钾，2kg尿素。

黄姜和生姜有什么区别

1、别称不同：生姜别名有姜根、百辣云、勾装指、因地辛、鲜生姜、炙姜，小黄姜又名穿地龙，土名哑边姜，学名盾叶薯蓣。科属不同：生姜多年生草质藤本植物，小黄姜是姜科多年生长草质蔓生植物。用途不同：生姜可食用，有去腥功效，常用于厨房调味，小黄姜有化工厂使用价值，历经生产加工可提炼出皂素。

2、黄姜和生姜的区别有：颜色、形状、产地、习性。颜色：一般情况下，姜黄的颜色是黄红色，生姜的颜色则是浅黄色。形状：姜黄的形状通常是细长条状的，而生姜虽然也是细条状的，但是会出现很多旁枝，形状通常不太规则。产地：姜黄主要产自我国台湾以及广东等地，而生姜则主要盛产于东南亚热带地区。

3、小黄姜和普通生姜的区别有：颜色不同、形状不同、产地不同、习性不同、科属不同。颜色不同 黄姜的颜色为黄红色，而生姜的颜色为浅黄色。形状不同 黄姜的形状呈长条状，而生姜的形状不规则。产地不同 黄姜产自我国的台湾、广东、福建、云南等地，在东亚以及东南亚也有广泛的种植。

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