干无花果（干无花果怎么吃）

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自制无花果干怎么做

1、采摘刚发紫，圆润，饱满的无花果。无花果去皮。无花果的皮比较苦涩，脱皮之后能增强口感。可从中间纵剖成两半，然后用勺子挖出果肉。把去皮的果肉放到透气的筛子上，果心向外在太阳下晒，一段时间后拨弄一下。应选择太阳较猛烈的中午和下午晒。一般经过7天的干燥，就可以封装进袋。

2、新鲜无花果晒干方法首先需要将新鲜无花果准备好，然后挑选出烂果及劣果放在一边，将好的无花果清洗干净，沥干水分，小一点无花果可以直接放在太阳底下晒干，大一点的可以切成两半在晒干即可。

3、烘干，一个下午的时间，然后装袋子，可以用自封袋或者乐扣的饭盒。~维吾尔语称无花果为“安居尔”，意为“树上结的糖包子”。

4、选择新鲜的无花果：首先，你需要选择新鲜、成熟的无花果。新鲜的无花果颜色鲜艳，表皮光滑，手感稍微有些软，但不会过于松软。如果无花果过于成熟，那么制作出来的无花果干可能会过于干燥，口感不佳。清洗和切割：将无花果放入清水中，用刷子轻轻刷洗表面，去除尘土和杂质。

无花果晒干的方法

1、无花果干晾晒方法：摊晒制干：在晴朗的日子，将成熟的果实采收后，按品种、级别逐个地铺置在扁平的筐、筛或其他易透气的容器内，放在阳光下，自然晒干或放在通风处阴干。在晒制时，要经常翻动、压扁、成形。待水分散失即可装袋保存。烤箱烘干：烤箱预热到60摄氏度。用水洗干净无花果。

2、将果实摊铺在晒盘晾晒，最好是有网孔的晒盘，实在不行的话去市场买点纱网，回去用木框撑一下也可以，昼夜摊开晾晒，最简单的办法就是挂在晾衣绳上，要不就在晒盘下面垫上东西，主要是为了通风。晾晒时要经常翻动。

3、(1) 摊晒制干在夏天气候干燥的无花果产区成熟果制干常用此法具体方法是在晴朗的日子将成熟的果实采收后 按品种、级别逐个地铺置在扁平的筐、筛或其它易透气的容器内放在阳光下自然干晒燥或放在通风处阴干在晒制时要经常翻动、压扁成形； 待水分散失， 果实糖粉提高达50%左右时即可装袋保存。

4、自然烘干顾名思义就是在晒干：将无花果放晒盘、晒帘、晒席上，放在太阳下晒干，晾晒时还需注意一个问题就是很多人在这一步不去翻动无花果；这会直接影响无花果干的口味和干燥程度，所以必须要经常翻动，否则，背光面不容易晒干，会导致做出来的无花果干不好吃。

5、晒无花果干家庭晒法如下：工具／原料：无花果100克、4张纸。晒干无花果首先是挑选合适的无花果，挑选成熟的、没有烂果、其他杂质的无花果，如果是太大的无花果的话，可以一切为二，这样也加快了晒干的速度。

6、准备适量新鲜的无花果，将无花果洗干净放入蒸锅中，蒸15分钟拿出。将蒸好的无花果自然放置10分钟滤干水分，平铺在席子上。再将无花果放在阳光下暴晒，连续暴晒几天无花果即可晒干。准备适量新鲜的无花果，将无花果洗干净放入蒸锅中，蒸15分钟拿出。

无花果干怎么存放

无花果干冷藏还是常温保存无花果干常温保存。无花果干可以放在室内保存，放置干燥通风良好的地方。如果无花果想要过很长时间再食用，建议就不要常温保存或者放到保鲜袋里了，直接冷冻即可，冷冻之后的无花果也不会影响食用。

存放在凉爽干燥处，保存在玻璃瓶中密封，储存时可放一些茶叶吸潮。也可在储存的容器中放一包干燥剂。放冰箱保存必须密封好，不然会吸收冰箱中的水分。

新鲜的无花果可以晒干保存。无花果清洗干净放入蒸锅，蒸好后控水。摆放好放置阳光下暴晒几天即可。准备：新鲜无花果适量。准备好适量新鲜的无花果。将准备好适量新鲜的无花果洗干净放入蒸锅中，蒸15分钟拿出。将蒸好的无花果拿出自然放置10分钟，滤干水分。

保持干燥：无花果干在湿润的环境中容易吸收水分，导致变质。因此，应将其存放在干燥的地方，如果可能的话，可以在容器中加入一些吸湿剂，如硅胶包或食品级的脱湿剂。密封保存：无花果干应密封保存，以防止空气中的氧气和微生物进入，导致其变质。可以使用真空袋或者带有密封盖的罐子来存放。

首先，我们需要选择一个适合的存放容器。无花果干最好存放在密封性好的容器中，如密封罐或者食品专用的塑料袋。这样可以避免空气中的湿气进入，保持无花果干的干燥。同时，也可以防止其他食品的味道渗入无花果干中，影响其原有的口感。其次，存放的环境也很重要。

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