甜菜是什么菜（甜菜是什么菜系）

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甜菜的别名是什么?

1、甜菜的别名是菾菜、红菜头。甜菜（学名：Beta vulgaris），又名菾菜，原产于欧洲西部和南部沿海，从瑞典移植到西班牙，是热带甘蔗以外的一个主要糖来源。叶子也是一种蔬菜。甜菜根的色素含量极为丰富，主要色素称为甜菜红，每100公克的甜菜根含有高达200毫克的色素，是很好的色素来源。

2、甜菜的别名是菾菜。二年生草本植物，原产于欧洲西部和南部沿海，从瑞典移植到西班牙，是甘蔗以外的一个主要糖来源。甜菜是甘蔗以外的一个主要糖来源。菜用甜菜在美国普遍烹食或腌食，俄罗斯甜菜浓汤是东欧的传统甜菜汤。糖用甜菜是最重要的商业类型，饲料甜菜和叶用甜菜的栽培与大多数作物一样。

3、甜菜，别名：菾菜、红菜头。甜菜是双子叶植物。甜菜是双子叶植物纲、原始花被亚纲、中央种子目、藜科、环胚亚科、甜菜族、甜菜属二年生草本植物。双子叶植物是指一般其种子有两个子叶的开花植物的总称，约有199350个物种。非双子叶植物的开花植物则称为单子叶植物，一般只有一个子叶。

4、甜菜（别名：菾菜），藜科甜菜属二年生草本植物。它原产于欧洲西部和南部沿海，中国主要分布在新疆、黑龙江、内蒙古等地。

5、甜菜是什么菜甜菜为二年生草本植物，别名又叫红菜头、根甜菜、紫菜头。它是一种冬季蔬菜，但由于其娴熟的温室技术，可以全年上市。主要分布在我国的新疆、黑龙江、内蒙古等地。甜菜是什么样子甜菜的根是圆锥形到纺锤形，多汁，就像萝卜一样。球茎下面的茎是直立的，有点分支，有边缘和彩色条纹。

甜菜又叫什么菜

1、甜菜的别名是菾菜、红菜头。甜菜（学名：Beta vulgaris），又名菾菜，原产于欧洲西部和南部沿海，从瑞典移植到西班牙，是热带甘蔗以外的一个主要糖来源。叶子也是一种蔬菜。甜菜根的色素含量极为丰富，主要色素称为甜菜红，每100公克的甜菜根含有高达200毫克的色素，是很好的色素来源。

2、甜菜(Beta vulgaris)，又名菾菜，二年生草本植物，原产于欧洲西部和南部沿海，从瑞典移植到西班牙，是热带甘蔗以外的一个主要糖来源。糖甜菜起源于地中海沿岸，野生种滨海甜菜是栽培甜菜的祖先。大约在公元1500年左右从阿拉伯国家传入中国。1906年糖用甜菜引进中国。

3、甜菜，又名菾菜，又名糖萝卜。二年生草本植物，原产于欧洲西部和南部沿海，从瑞典移植到西班牙，是热带甘蔗以外的一个主要糖来源。糖甜菜起源于地中海沿岸，野生种滨海甜菜是栽培甜菜的祖先。大约在公元1500年左右从阿拉伯国家传入中国。1906年糖用甜菜引进中国。

4、甜菜也称菾菜、糖萝卜，为二年生草本植物。第一年主要是营养生长，在肥大的根中积累丰富的营养物质。第二年以生殖生长为主，抽出花枝经异花受粉形成种子。栽培甜菜种包括叶用甜菜（厚皮菜）、根用甜菜（食用甜菜或红甜菜）、饲用甜菜、糖用甜菜等四个类型，目前生产种植的甜菜主要是糖用甜菜。

甜菜是什么?

1、甜菜古称忝菜，属藜科(Familia Chenopodiaceae)甜菜属(Genus Beta)。甜菜种内又分为野生种和栽培种。甜菜野生种的种类多且分布广，分类亦不统一。栽培甜菜有4个变种，分别为叶用甜菜、火焰菜、饲料甜菜、和糖用甜菜。叶用甜菜(Beta vol.garis L.Var.Cicle)，俗称厚皮菜，叶片肥厚，可食用。

2、农村说的甜菜又名菾菜、火焰菜，甜菜属于藜科植物，主要栽培品种有糖用甜菜、叶用甜菜、根用甜菜等，市面上作为蔬菜的是根用甜菜，主要食用部分是块茎部分。甜菜之所以被称为甜菜，是因为它生吃的时候是有甜味的，不过这种甜味并不会太浓。

3、甜菜是重要的经济作物，也是中国主要糖料作物之一。甜菜除用于制糖之外，其副产物同时具有较高的综合利用价值。如糖蜜经过发酵，或通过化学方法处理，能生产甲醇、乙醇、丁醇、甘油、味精及丙酮等。制糖后的滤泥，既可以作肥料，又兼有中和土壤中游离酸的作用。

甜菜都含有什么?

此外，在甜菜营养体中还含有硅、铝、氟、砷、钡、铅、锡、硒、铯、锂等非必需元素。

甜菜的茎叶是理想的多汁绿色饲料，除含有牲畜所需的一般营养物质外，还富含胡萝卜素，能补充饲料中的甲种维生素之不足，增加其乳制品中甲种维生素的含量。其营养成分见表14-2。甜菜茎叶还可以作为肥料还田，培肥地力，增加土壤中有机质含量。 菜根的利用 甜菜的块根水分占75%，固形物占25%。

甜菜糖蜜中约含有50%的糖，其中大部分是蔗糖，少量果糖和葡萄糖。非糖部分主要含盐类，如钙盐、钾盐、草酸盐、氯化盐。因为其中含有甜菜碱和棉子糖，所以味道不好，因此甜菜糖蜜多用于动物饲料。

甜菜，学名Beta vulgaris，是一种营养丰富的蔬菜，其根部和叶子都可以食用。甜菜含有丰富的维生素、矿物质、抗氧化剂和纤维素，对人体健康有多方面的益处。首先，甜菜是维生素的良好来源。它富含维生素C，这种强大的抗氧化剂可以帮助保护身体免受自由基的损害，增强免疫系统，促进皮肤健康。

富含膳食纤维：甜菜含有丰富的膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，预防便秘。同时，膳食纤维还能降低胆固醇，有助于预防心血管疾病。富含维生素：甜菜含有丰富的维生素C、维生素B维生素B维生素B6和维生素A。

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