洋葱图片（紫皮洋葱图片）

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请问西餐中的小洋葱和洋葱有什么区别?有没有小洋葱的图片?

小洋葱和洋葱是一种洋葱，不是一种品种。小洋葱比大洋葱小，小洋葱味道轻，微辣，洋葱味道重，辣。洋葱是一种很普通的廉价家常菜。其肉质柔嫩，汁多辣味淡，品质佳，适于生食。洋葱供食用的部位为地下的肥大鳞茎（即葱头）。在国外它却被誉为“菜中皇后”，营养价值较高。

那个小的是水瓜柳，特别的酸，用于开胃的，切开的是鸡尾洋葱，这俩都是西餐中常用的。都有开胃的作用。

洋葱在西餐厅中应用很广泛，就和大家烧菜必备的葱一样，都是不可缺少的。可是，中餐馆作法却多将洋葱当成一种蔬菜水果服用。洋葱是一种含有辛辣刺激味道的食材。相信很多人都体会过，切洋葱的时候总会禁不住泪如雨下。

把洋葱切成丝的方法步骤图片展示

具体的切菜步骤如下：这是买来一颗洋葱，通过泡洗去皮后样子。右手用刀从洋葱中心一刀切下去切成两瓣。这一刀用是力气很均匀，切开的洋葱的切面都是很平整的。将分开的洋葱扣在菜板上，右手握刀把，左手指按住一瓣洋葱，手指背贴在刀背上。

洋葱剥皮洗净备用 把洋葱一切为二，注意每半块都要带着根部哦 刀尖对着洋葱跟，顺着洋葱的脉络切窄条 刀刃向着根部平行案板有外向内慢慢片～，把刀拿出来再重复 不断按纹路切，切成平面时又从边上开始切，直到切完。

切块？。把？洋葱？去掉？外皮？，清洗干净后，切掉头部和底部，在把洋葱竖着从中间对半切开，取一半的洋葱，切面朝下放在案板上，顺着洋葱的纹路，竖着切3-4刀，用手固定住洋葱，再逆着从上向下切上几刀，另一半也按照同样的方法切即可。切块的大小比例根据自己的需求来切就行。切圈？。

先将洋葱放在水中浸泡，去除洋葱的辣味。取出来洋葱从中间一切为二，将切面放在砧板上，用刀对洋葱进行竖切，这样就能切出大小均匀的丝了。洋葱怎么切丁？洋葱除了切丝，有时候还需要切成细细的洋葱丁。洋葱切丁也很简单，仅需以下4个步骤：洋葱去掉外皮后洗净，将洋葱从中间纵向切成两半。

请你画出一个在显微镜下观察到的洋葱表皮细胞图,并注明其基本结构的名...

图片如下 洋葱（学名：Allium cepa），在中国，北京人称葱头、甘肃人称洋蒜，新疆人称皮牙孜（源自波斯语Piyaz）、是一种常见的葱科葱属植物。二年生或多年生草本。根弦线状，浓绿色圆筒形中空叶子，表面有蜡质；叶鞘肥厚呈鳞片状，密集于短缩茎的周围，形成鳞茎（俗称葱头）；伞状花序，白色小花；蒴果。

洋葱的基本结构包括细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核、液泡。如图：拓展：基本结构的功能：（1）细胞壁具有保护和支持作用；（2）细胞膜的主要功能是控制细胞与外界环境物质交换；（3）细胞壁是植物特有的结构。它是由原生质体分泌的物质所形成，具有一定的硬度和弹性。

如图所示：画图时，在图纸上要真实地画出观察图形，植物细胞最外面的细胞壁有保护和支持作用，它使得植物细胞具有一定的形状，如多边形，细胞膜紧贴细胞壁。在普通显微镜下看不清楚，颜色要比细胞壁的浅，细胞核的颜色最深，液泡要用虚点点成，不能画实线，细胞质用点细点表示浓淡，叶绿体是纺锤状的等。

通常要把观察到的图象画下来，所以绘图是学习生物所必须的一项基本能力，对于细胞的绘图往往要把细胞的主要结构绘清晰并点点，细胞核要密点其它细胞器不加点，液泡用稀点，细胞质基质通常也要加较稀的点，加点的目的是为了区分不同的结构，用不同密度的点会使图象看起来一目了然，是一种做图习惯。

红洋葱和白洋葱有什么分别?

洋葱分为白、红（紫）、黄三色。这种属红（紫）洋葱，比其他颜色的都要辣一些，味道更浓一些，含有较多的抗氧化剂，食疗效果比白皮洋葱要好很多。黄皮洋葱品质好，休眠期长，耐贮性高于紫皮种洋葱和白皮洋葱，主要产自东北和内蒙古一带。生吃洋葱选黄皮，泡酒最好用红皮。

此外，红洋葱含有比白洋葱更多的有机硫化合物，所以它更辣。有机硫化合物具有抗菌作用、抗癌、抗动脉粥样硬化、的抗炎作用，同时可以根除体内的自由基，具有抗氧化作用，营养价值，白洋葱的胡萝卜素、维生素C、蛋白质、膳食纤维、还有各种营养素都很高，还能抵抗疲劳，死皮。

红洋葱和白洋葱的区别在于它们的口感和营养，白洋葱的水分和甜度高，烹饪以后颜色会变为金黄，适合烘烤以后食用，而红洋葱的辛辣味比较浓，适合用来做蔬菜沙拉，也可以用醋浸泡以后食用。

洋葱分为白、红（紫）、黄三色。营养方面：白色的洋葱在营养方面比紫色的洋葱要好一些，特别是一种长形的白色洋葱，号称“保健洋葱”。紫色洋葱泡红酒是对男性前列腺病有极大的保护和治疗效果。

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